第264章 底层的布局

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瑞祥号门前孙掌柜毕恭毕敬地站在李云睿前面。

“老孙你怎么把杂货铺改成了蛋糕店？”李云睿指着瑞祥号的牌匾有些不解地问道。

“托小公爷的福我有幸被红颜会选为第一批幸运会员得以学了蛋糕这门本事所以就将这瑞祥号改成了蛋糕店。”孙掌柜解释道。

“那也没必要关了杂货铺啊？旁边再租一间铺面不就可以两不误了吗？”李云睿觉得孙掌柜思路有问题。

但他不知道的是加入红颜会和蛋糕技术的培训费已经让孙掌柜倾家荡产了如果不是徐景昌送来两成橄榄的定金帮他支应了过来孙掌柜想死的心都有了。

“家里人手有限做蛋糕要耗费很大的体力雇人又怕技术被人学了去……”孙掌柜不要意思直说只能找了个理由搪塞过去。

“哦这样啊”李云睿听了之后点了点头接着又说道“老孙这橄榄的事情你的上点心啊你准备什么时候出发？”

“小公爷这橄榄每年三月（农历）开花成果在八月到十月之间采摘期在九月到次年一月。现在才三月花刚开我准备五月底出发到了那边差不多七月初然后找几个合适的地方招几个人把摊子支起来……”孙掌柜给李云睿说出了自己的想法。

“哦这样啊……”李云睿光着急赚钱了把橄榄的生长周期给忘了。

橄榄油是李云睿庞大的商业计划里面最底层的布局出门七件事柴米油盐酱醋茶偌大的南京近百万人要是他们能从自己手里买这七样东西想不发都不行别看挣钱不多但架不住量大

在大明百姓吃的油种类相当多比如猪油、羊油、麻油、萝卜籽油、豆油、白菜籽油、苏麻油等但这些东西相对产量都比较小价格很贵以豆油为例一斤豆油一百六十文相当于二十斤粮食的价格原因无他——原材料产量很低工艺复杂。

橄榄油这东西天生地养不占农地只要采摘就可以了至于榨油只要榨就可以了李云睿只做初榨橄榄油至于萃取的步骤等后人去研究好了。

李云睿算过一斤橄榄油的成本最多不过五十文这还包括运到南京城的路费当然是走水运才能这么低。至于卖价李云睿不打算卖低了毕竟橄榄油的有很多优点怎么着也得五百文以上

“孙掌柜我的意思呢你早点过去毕竟一千万斤的量比较大……”李云睿挠了挠后脑勺说道。

“小公爷我都打听了好了一棵橄榄树少则五六十斤多则一百斤一千万斤有两万棵树就行了在福建布政司那边山很多有些山上就能找到上千株所以您放心绝不会耽误您的大事”说到这孙掌柜脸上乐开了花

一般。

本来孙掌柜以为一千万斤橄榄得花费老多人力物力为此他特意去向南京城贩卖橄榄果的人打听了一下当听说一两个县城就能满足他的需求时孙掌柜开心得不得了。

屮这东西大明有这么多吗？李云睿有些开始怀疑人生橄榄的收购价格是不是出高了？大意了……

“既然如此那我就放心了”李云睿脸色有些惨淡长吁了一口气抬头看了看瑞祥号的招牌说道“老孙我记得每个会员可以在南京城开两家为什么你不多开个门面？你怕别人学去你就在家里做好了派人送过去啊”

这次轮到孙掌柜郁闷了他也想啊虽然李云睿给了几千两定金但是他不敢动怕到时耽误了橄榄毕竟那可是一年能赚近万两银子的大生意。而自己手里的钱已经被红颜会折腾干净了。

听了孙掌柜的解释李云睿有些头大这思想也太保守了吧？

“老孙你思路有问题啊为什么不加杠杆经营？”李云睿小大人般拍了拍孙掌柜的肩膀说道“定金都给你了为什么不用？就算不用定金没钱你也可以去大明银行贷款？大明银行贷款利率才一成五很低的好吧？就算你怕还不上实在不行你也可以搞加盟啊……”

“小公爷何为加盟？”孙掌柜听了李云睿的话后赶紧问道。

“你去找个想开蛋糕店的人让他交一加盟费和保证金然后你把技术教给他让他用瑞祥号的名义开店。这样你光收加盟费和保证金就能赚得盆满钵满了”李云睿开始给孙掌柜解释起来。

“小公爷何为加盟费？何为保证金？”孙掌柜又问道。

“加盟费你可以简单理解为别人使用瑞祥号的名字要缴一笔钱；至于保证金就是让别人拿出一笔钱来放你这里万一他们做出有损瑞祥号声誉的事你可以没收这笔钱……”李云睿巴拉巴拉把后世一些加盟操作的手法说给了孙掌柜听。

一场生动的教学课一种崭新的商业模式听得孙掌柜想拍案叫好立即投入实施。

“如果按照小公爷的说法那岂不是坐在家里啥也不做也能挣钱了？”孙掌柜听完之后怔了半天开口说道。

“哪儿那么容易要开加盟连锁店你需要懂很多东西这几天我把搞加盟连锁的一些条条框框写出来给你”李云睿笑了笑说道。

“如此就多谢小公爷了”孙掌柜赶紧拱手施礼脸上乐开了花。

李云睿走进了瑞祥号看了看里面的环境用一个词就能形容low爆了这蛋糕店要是搁在后世早就被监管部门查封了。“老孙你这个店的生意不咋地吧？”

“让小公爷见笑了蛋糕

的生意刚开始大多数只是好奇过来看看而已……”孙掌柜有些不好意思的说道。

“你这不是在卖蛋糕你这是在毁蛋糕啊”李云睿有些哭笑不得的说道“你这边卖杂货边卖蛋糕里面灰尘到处都是飞到了蛋糕上谁进来会买脏蛋糕啊？”