歪歪读读

第73章 天鸡不可泄露（第1页）

陆徊安拿着手机，找到了“母上大人”的备注，毫不犹豫地拨了过去。

电话响了几声，很快被接起，沐念慈温和带笑的声音传来：“喂，徊安？怎么这个时间给妈妈打电话？”

“妈，”陆徊安清了清嗓子，尽量让自己的声音听起来自然一点，“那个，问你个事儿。”

“嗯？什么事呀，神神秘秘的。”沐念慈的声音里带着一丝好奇。

陆徊安侧头看了一眼客厅的方向，压低了些声音：“就是，上次你给沐火华炖的那个乌鸡汤，怎么做的来着？我这儿……嗯，想学学。”

电话那头，沐念慈明显愣了一下，随即语气变得有些玩味：“哦？我们家徊安什么时候对煲汤感兴趣了？还特意问这个汤……是不是，有情况啊？”

陆徊安的脸颊有些发热，连忙否认：“没，没有！妈你想什么呢，我就是突然想喝了，自己试试。”

“是吗？”沐念慈拖长了语调，显然不太相信，“行吧，既然我们大少爷想学，妈妈当然教你。”

她顿了顿，开始详细地讲解起来：“乌鸡要先焯水，冷水下锅，放点姜片和料酒去腥，水开了撇去浮沫捞出来……”

陆徊安认真地听着，时不时应一声，另一只手拿起旁边的纸笔，快速地记录着要点。

“……然后把焯好水的乌鸡放进砂锅里，加热水，水量要一次加足，没过鸡肉。再放几片姜，几颗红枣……”沐念慈的声音温柔而耐心。

“红枣？还要放枸杞和桂圆吗？”陆徊安想起刚才问林佳瑜的话，赶紧追问。

“可以放，枸杞和桂圆是温补的，女孩子喝了好。不过枸杞不要太早放，出锅前十几二十分钟放进去就行，不然煮太久营养容易流失，味道也会有点酸。”沐念慈细致地叮嘱。

“好，记住了。”陆徊安飞快地写着。

“然后就是小火慢炖，至少一个半小时，最好两个小时以上，炖到鸡肉软烂脱骨最好。盐也是出锅前再放，放早了鸡肉容易柴。”

“小火慢炖……两个小时……”陆徊安看着自己记下的步骤，感觉工程浩大，但心里却莫名地踏实了许多。

“行了，大概就是这样，我们家徊安第一次煲汤，能想到给妈妈打电话求助，有进步！”沐念慈最后还不忘调侃一句，“好好做，要是给哪个女孩子做的，可别搞砸了，丢妈妈的人。”

“知道了妈，我就是自己喝！”陆徊安有些无奈地强调，耳根却悄悄红了。