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“你这个水有点多了,再加三勺面粉就差不多了。”
陈星染指着盼盼的面团给出了建议,又去看二丫的。
“好了好了,你这个早就和好了,不用再使劲揉了,再揉就把面揉死了,到时候做的面条就没有那么香了。”
陈星染赶紧制止了二丫继续揉面的动作,她手底下的面团已经被她揉到上劲了,捏一下都不好弹回来。
将配菜提早放在厨房里,这个时候趁着面团醒一醒的时候,就可以制作臊子了。
“刘妈,你帮我把这些菜切一切吧,全部切成指甲盖大小的小丁就好了。”
今天要做的面条是肉臊子、西红柿鸡蛋和油泼三合一。
趁着刘妈切菜的时候,陈星染已经将西红柿鸡蛋炒好了。
看着红彤彤的酱汁,刘妈满心满眼的疑惑,可是手上的活一点都没有停下来。
简单的炒一炒臊子,肉香飘满了整个院子。
或许是这里的空气太过干净,又或者是他们一年到头也吃不了几次肉,肉的香气就显得那么的浓郁,虽然只是一些肉丁,但是陈星染放了自己特制的卤料,那味道谁闻见谁都得吞口水。
刘妈默默地在一边看着,顺便瞅了瞅在门口婴儿篮里的小孙子,他这会的口水已经能流成河了。
一块面团在陈星染的手里变成一条,然后那条面在手里对折几次,就出现了一把粗细均匀的面条。
面条在沸水里翻滚,散发着的香气除了麦香还有一种独特的香味,这是刘妈从来没有闻到过的味道,第一次闻却也觉得非常的香。
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