歪歪读读

第48章（第2页）

任务奖励是酸菜鱼欸，林安安还是很喜欢吃的。

就这样，林安安又卖了两天，终于把这个任务完成了。

在最后一份卖出去之后，系统在林安安脑海里说：“恭喜宿主，完成十天之内出售100份剁椒鱼头的任务，任务奖励酸菜鱼秘方已经发放，请宿主注意查收。”

哦耶，林安安悄悄比了个耶，终于完成了，鱼腥味太难闻了，每次处理鱼头林安安都老不得劲了。

林安安看了看酸菜鱼的秘方，发现需要的材料什么的都好说，店里只差一味酸菜，这个可以虽然林安安不会挑，但是可以让林妈妈去买，所以这个任务就交给林妈妈了。

这里面最难的是片鱼片，林妈妈的刀工也就一般，可能还不如现在的林安安呢。

没办法只能练了。

林安安先打电话给卖鱼的，告诉他明天不要送鱼头了，麻烦他送10条刮好鱼鳞的草鱼。

然后安排林妈妈明天去买酸菜，林妈妈现在已经把周围混的可熟悉了，林妈妈现在出去干些什么，林安安是一点儿也不担心了，有时候突然少了些什么东西，也可以放心的把采购任务交给她了。

林安安又在后厨干了一整天，感觉这样也不行，客人越来也多，自己一个人在后厨得累死，现在已经有些吃不消了。

林安安决定要把招个厨师的计划提上日程了，林安安也没打算让他一上来就做菜，而是打算想让他做一些杂活儿，看看人咋样，感觉还行再把配方告诉他，但是也不会都说，告诉一个两个配方，让他专门负责这一两个菜就行。

毕竟林安安也怕人把这个菜学会了然后不干跑路了，得不偿失啊。

林安安在手机上把招聘启示发布出去，看看有没有人来应聘了。

林安安一大早就受到卖鱼的店家送来的刮好鱼鳞的草鱼，林安安检查了一下，鱼挺新鲜的，处理的也挺干净的。

林安安发现店家还帮自己把内脏处理了，好评，一定要好评。

林安安先把鱼头和鱼尾切掉，然后将鱼肉朝上，鱼皮朝下，开始片鱼片，第一刀切到鱼皮的地方但是不要切断，继续第二刀，第二刀切到鱼皮的地方可以切断了，两刀下去，将切下来的鱼肉展开，可以发现形成了一个蝴蝶状，鱼片厚度适中。

林安安第一次片鱼片，感觉还行。

把切好的鱼片用凉水洗几遍，然后换干净的水泡上，在这个间隙，林安安把林妈妈买来的酸菜洗两遍，然后切成粗条，放在一边备用，林安安还切了一些小米辣、大蒜、香菜、葱段等配料，一起放在旁边备用。