歪歪读读

第88章（第1页）

贺氏问：“爹, 你说说，这些羊肉怎么吃？”

萧穆摸摸胡子，道：“明天开耕，今晚吃顿好的, 把那两条羊腿炖了。肉你们娘几个今晚辛苦些, 都给?剁成?馅儿, 先?把明天要吃的馅儿饼烙出来，剩下的馅儿在热油里过一遍, 煸干水再撒点盐，每天做馅儿饼的时候随时用，估计四五天就能吃完，放不坏。”

不用老爷子特意交待，贺氏、佟穗等媳妇都知道接下来大家要一起准备饭食了，以?农忙为先?。

男人们移去院子里说话，女人们热火朝天地干了起来。

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佟穗、柳初准备晚饭，贺氏带着萧玉蝉炖羊肉。

贺氏到底是长辈，比年轻的小媳妇更会料理?吃食，先?把两条羊腿骨放到冷水里，泡干净血后?再把烧开的热水往上一倒，烫掉羊肉上的杂物，如?此?连着来两次，堂屋里已然白雾蔓延，羊肉的膻香味儿也烫出来了。

佟穗妯娌俩一边忙手头的活儿，一边盯着贺氏那边，既是看热闹也是学?。

接下来就是往锅里加入姜葱蒜、花椒桂皮等调味物，这时候也能看出萧家是大户了，普通农家真没这么齐全。

贺氏往锅里加了醋，见女儿跟两个侄媳妇都瞅着她，得意地笑了笑：“炖羊肉最关键的是去膻味，你们都记住了，有三样东西去膻最厉害，一是白萝卜，这时节压根没有。二是茶叶包，一般人家也不会预备，三就是白酒。玉蝉，去把你祖父的酒坛子抱过来。”

萧玉蝉难得勤快一次，兴高采烈去搬酒坛子。

贺氏咕咚咕咚往锅里倒了两大口。

接下来只管炖就行了。

贺氏坐下来看火，对院子里的老爷子道：“爹，今晚你这边的炕肯定热乎，你怕热的话记得把被子铺到另一头。”

老爷子应了声。

佟穗瞅瞅身边的女人们，再看看院子里的祖孙三代，忽然觉得这样热热闹闹的一大家子也挺好。

大家先?吃的晚饭，晚饭吃得半饱，锅里的羊腿肉也炖好了。

贺氏把两条羊腿放到盆里，端到桌子上分肉。