歪歪读读

第五十七章 卤猪下水（第4页）

“家家户户都备足了吃的喝的还有煤块、棉花，不少人家还修补了自家屋顶，加固了房屋了。

里正还通知了附近几个村子，导致最近有不少人上镇上购买棉花和米面，现在米面又涨了一波价钱，连带着棉花都把价钱涨上去了。

张火家的，你说今年真的会闹雪灾吗？”张二嫂心中有些担心的问道。

他们家虽然备足了吃的喝的，甚至还以防万一，还买了几副治疗伤寒的药放在家中备用，但是今年真的闹雪灾了，还不知道会发生什么事情的。

“这事情谁说得准呢？恐怕只有老天爷知道的。

只要做好了充足的准备，管他是闹雪灾还是下刀子的，咱都不怕的。”幸好今年张家村有十几户村民借着李天星家中的光，有近二十户人家建上了大砖房了。

大砖房建的结实，不会被大雪压塌，到时候村里头出了什么意外的话，也有地方安置的。

后面，李天星在张二嫂再说了一会儿话之后，便告辞离去了。

“亲家母你回来了，现在这些东西怎么处理了？”等李天星来到厨房后，吴氏指了指已经焯好水的猪下水问道。

“亲家母你把猪板油榨好了油了？速度这么快吗？至于这些的话，猪肺取出来切成片，过油炸一下，晚上炒个辣炒猪肺了、猪腰子小炒。

其他的东西的话，再加上这个料包进去，继续用水闷煮，再放盐和酱油下去。”李天星取出从系统买来的几包香料，递给吴氏道。

这个时代的香料极贵，不仅仅没有普及，种类还极为稀少的，只有常见的桂皮、八角、香叶这几种，其他的香料还没有开发出来，比如：砂仁、白豆蔻、山奈、丁香、白芷、茴香这些，都不知道能够用来卤制肉食的。

“这是香料，亲家母你哪里来的？”吴氏接过李天星递过来的香料，瞬间就闻到一股浓郁的异香，她顿时好奇的问道。

“有几种是我上山采摘，另外在药铺买了一两种的，价钱也不贵，就混起来，做成了香料包了。

亲家母知道香料包可以增香去腥，卤制这些猪下水，是绰绰有余的。”李天星笑着解释了几句。

其实，李天星的确是上山采摘了十数种草药回家，并且晒干储存起来备用了，张火兄弟都知道这个事情，刚好拿这个做借口的。

不过，李天星上山采摘的药材，大多是一些清热解毒的药材，比如：菊花、金银花、鱼腥草、紫苏叶、薄荷这些。

当然了，李天星从系统买来的香料包，里面的香料全部是打碎了，就算吴氏她们拆开来看，也看不出什么名堂出来的。

李天星也不怕自己会露出马脚。

“亲家母还懂药材的？还知道配香料包的？”吴氏一听，她很是惊讶的问道。