歪歪读读

第35章 我有心理准备（第3页）

人们端着饭盆吃着饭，孟繁星则是默默地忙碌着，就差一点就捞出来了，第二锅也是正在等待煮熟，做完了这些，他就走向了二丫，因为，早饭二丫已经打完，正在等待着他这个饭搭子。

里面的土豆二丫已经挑完，剩下的就是白菜，孟繁星没有管这些，直接端起来吃了起来，四周依然是大丫、秦歌和张秋野几个聊得来的好姐妹。

“孟知青你这是做什么？现在，也不是做大酱呼黄豆的时间啊？”张秋野第一个打开了沉默，因为，大家虽然没有问，但是，心里面想要知道答案也是痒痒的。

“酿造酱油”孟繁星只说了四个字就已经让听到的人震惊。

“什么。。。做酱油？你会吗？”

“不就是酿造酱油吗？难道，很难吗？”孟繁星瞥了一眼张秋野。

“那可是要求很高，还要知道很多的工艺，高温灭菌设备”张秋野也是知道一点酿造酱油方面的手艺，所以，她一听到孟繁星酿造酱油有些吃惊。

“咱们老祖宗的酿造技术可是不单单是现在的那些，也是有着简易的酿造技术，以前，我们的老祖宗没有高温灭菌技术和灭菌设备，不也是将酱油做出来了吗？还有白酒，很多的呢？”

“你说的也是，不过，这是要承担风险的，要是，这么多的黄豆，一旦失败你就要被问责的，你有没有想到这些”秦歌眨巴着大眼睛，有些担心地加入讨论，这也是他处于一个老乡的关系关心孟繁星。

“不会的，我有心理准备，另外，我得土法酿造酱油，是有着成功经验的。”

“那就好，以后就有酱油可吃，和城里的酱油一样吗？”大丫弱弱地声音响起，这是她第一次加入到大家的议论，以前，他一直是默默地坐在一边一言不发地听着大家说话，已经是习惯了。

“这要比城里酿造厂生产出来的酱油要好吃，因为，里面没有添加其他东西，属于，最醇正的酿造口感，原汁原味，就是舀一勺放进碗里也能多吃一碗米饭”孟繁星这可是没有一点的夸张，这是实话实说。

这种土法酿造的酱油和大酱一样，是最醇正的土法酿造，完全区别于那些有着各种添加剂的酱油，更是，有着他独特的口味和口感，这就是老祖宗的智慧结晶，更是华夏五千年的传承。

只是，现在的很多古老文化传承被遗失了，很多古老技艺都是隐藏在与世隔绝的大山之中，山外已经是断绝了这些技艺，要是，没有前世的视品和科技文明，这些古老的传承是真的绝了根基。

“多长时间能够吃到”大丫很是开心地又追问。

“半个多月就好，现在已经是深秋，要是夏天会更快，这也是因为发酵的温度以及环境因素在里面，不过，我将它们放在厨房，应该没有问题。”孟繁星回答的非常的耐心。

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