歪歪读读

第45章（第3页）

看来王氏这段时间也馋了，虽说那次事情过后，家里的饭菜就油水大增，但是也只限‘油水’，肉是很少见的，连林青婉这样一向不重口腹之欲的人，都不免馋起肉来。

林青婉去后面菜园子里掐了点豆角青椒黄瓜之类的回来，和姚氏两个人一起摘好拿到井边去洗。

今天家里的孩子们也没有出去疯跑，而是都很老实的呆在家里。估计知道家里要吃肉了，都等着吃肉呢。

那次事情过后，姚氏就更加沉默了。

但是这些都是针对何氏的，她不再主动跟何氏说话，何氏跟她说什么她总是木着一张脸。虽说效果同样，但这也算是一种进步吧。

林青婉把菜洗好，拿到灶房去切。姚氏在帮她烧火蒸高粱米饭。

由于今天何氏罕见的大方，食材、油、佐料之类的都敞开了用，林青婉便准备放开手脚来做这顿饭。

她先是把猪肉洗净，放在案板上，切得薄薄的一片一片的。

这里的人们都喜欢吃肥肉，觉得肥肉油水多，所以何氏买的这条猪肉是一块大肥肉，就是最边缘处有两层薄薄的瘦肉。

平时家里吃肉都是切得厚厚的一块一块的，放在锅里随便炒两下，然后放些土豆白菘之类的进去烧。菜是有肉味了，但是肉却是一咬一嘴油，油腻的很。林青婉根本吃不了这种大肥肉，所以今天她准备按自己的方法来做。

她把肉切片了放在一旁，然后又拿过洗好的鸡剁块。处理完肉食，她开始处理肉里面配的翘头。把土豆切成小块，把青椒片开切块，把葱姜蒜洗净切好，把木耳香菇之类的用水洗干净。

处理完以后，她准备下锅了。

先是把鸡放在冷水里下锅焯一下，焯完盛出鸡肉等下备用。

把锅洗干净，她把猪肉放进锅里炼。一直等到肥肉炼的黄黄的，有一点焦，然后赶紧把葱姜蒜、花椒、小辣椒放进锅里炸，一直炸出香味，才放了些酱油进去。用铲子炒了几下，等酱油把肉都浸透了，倒了些水进去把肉淹过，盖上锅盖。

肉在锅里烧着，香味弥漫着整个灶房。姚氏边烧火边说道，“好香呀。二嫂你里面放了啥？”

在院子玩的孩子们也都闻到香味跑过来，站在门口往里面望。