歪歪读读

第117章（第3页）

你俩洗个手过来把肉塞进油面筋里。陈宝珠指挥道。

金欢喜和付子衿洗了手，站在台子前边，付子衿拿起一个圆滚滚的油面筋，手足无措：从哪塞？

摸上去脆脆的，找不着缝。

金欢喜拿起一颗油面筋，大拇指一戳，陷进去一个大洞，她又让油面筋绕着手指转了一圈，里头就出现了一个足够放肉的空间。

用小勺子挖一勺肉馅儿，一点一点塞进去，用手抚平，油豆腐还是圆滚滚的样子，只从那个洞里露出一抹粉白色和绿色的小葱。

付子衿学着她给油面筋开孔，十分新奇：原来是这么做出来的。她一直以为油面筋本身就带个小孔。

金大富一脸自豪：等着吧，你们妈妈做得可好吃了。

她爸这话说的，好像他才是大厨一样。金欢喜撇过头，把最后一个油面筋放进碗里，看向她妈：今年还烧蹄髈吗？

乡下烧蹄髈时用的是大铁锅，煮出来满满一大锅，香味直接飘到邻居家里。从小到大，金欢喜都是坐在铁锅前面看火的那一个。

烧啊，你爸从村里买来的野生猪，还没尝过味呢。陈宝珠摸了几个鸡蛋，问付子衿，想吃水煮蛋还是红烧的？

说是山猪，其实也是村民自家养的，只是常年放到山上去溜达，便成了野生。

被提问的付子衿一脸纠结，陈宝珠就替她做好了决定：最近年轻人不都讲究全都要吗？那就都吃吧。也不耽误啥。

金欢喜现身说法，凑在付子衿耳边低语：红烧好吃，没吃过的前两个吃起来最好吃，吃多了就腻了。

金大富觉得她不懂美食：红烧哪能吃出原本的滋味，当然得是水煮蛋配酱油。