歪歪读读

第198章 好好赚钱（第1页）

在村里，如果谁家不是娃生病，也不是婆娘生娃。

但是家里突然间传出了米汤的香味那大概率是家这家的老人不好了。

家里老人已经吃不下什么东西，就只能给他喂点米汤，维持着生命罢了。

所以这碎米也是顶顶好的东西。

要是省着点掺着吃，这碎米能够这些人吃好几顿呢。

但是看今天这架势，这一顿就得造上了，这还不知道够不够呢。

老太太们有点儿心疼，但是她们也比之前强多了。

换做之前谁家的娃子，要是不过年过节的，要吃米饭吃肉，家里的老太太是第一个不同意的。

不过现在这一路上走过来见识也多了，她们也知道省是省不出来的，孩子们想吃，就别做那个扫兴的人啦。

没看连那么抠门的林村长也同意了嘛。

林夏这边已经领着闺女们撸起袖子准备做红烧肉了。

先把五花肉切成块，别太小，要不炖久了容易散。

冷水下锅，扔几大片姜、加几勺儿买来的酒。

大火煮开撇掉浮沫，这一步能去肉腥味。

捞出来用温水冲干净，控干水分备用，记住别用冷水洗，不然肉会变紧。

锅热后，小火，把肉块放进去煎，煎到四面金黄出油，这样吃着不腻。

煎好后盛出来，锅里留底油，放入白糖，小火炒到糖融化变成深褐色，冒泡的时候赶紧把肉倒回去翻炒。

让每块肉都裹上糖色，这是红烧肉红亮诱人的关键。

接着加酱油上色，再加上从哥哥那要来的香料。