歪歪读读

5 防弹背心酱肘子（第4页）

“不合格，老年人得控制血糖，这些都吃不了。”

曲南休一拍脑门儿，对呀，怎么把这个忘了呢？

“那怎么办？现在买还来得及吗？”

头回见面，不能空手上门呀。

“别着急，咱们去趟超市，买点儿‘天福号’酱肘子。我爷爷别的没什么特别爱吃的，就好这个北京老字号，我每次去看他都带一份儿。”

“哈哈，好！你爷爷爱喝酒吗？”

“爱呀！高兴也喝，不高兴也喝，不论多少，反正天天少不了酒！我看，酒才是他的终身伴侣！”

曲南休心里对这位大碗喝酒、大块吃肉的老人，有了些莫名的好感。

两人直奔“天福号”商铺。

据说，天福号酱肘子之所以驰名天下，因为它只认京东八县的猪，那里水土好，养的猪，肉比较瓷实。

天福号做肘子，只用猪的前脚，进锅煮一小时后开始掐汤，火候掌握得精准。虽叫酱肘子，可没有一点酱或酱油，肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上，提拉起来不碎不散，肥而不腻，瘦而不柴，皮不回性，入口酥嫩。

曲南休想，连猪肘子都这么挑剔的老爷子，对猪头就更挑了吧？妈呀，那对孙女婿得挑成啥样啊？

唉，都到这个时候了，听天由命，破罐破摔罢！

以曲南休的心理素质，很少有什么事让他紧张。可眼看着离李汤霓爷爷家越来越近，他开始不自觉地做深呼吸，车里呼呼地吹着空调，可他脑门儿上“蹭蹭”往外冒汗。

出租车师傅显然很有经验，从后视镜对两个人察言观色了一会儿，冷不丁问了句：“小伙咂，头回见家长，准备得怎么样啊？”

曲南休佩服得五体投地：“师傅，您好眼力啊！”

出租车师傅洋洋得意，倒是一点儿也不谦虚：“那是那是。南来的北往的，还有老外，坐过我车的客人多了去了，没事儿我就跟他们聊天儿，也跟着学了不少东西，涨了不少眼力价，然后我就活学活用啊。”