歪歪读读

第63章（第3页）

“多谢嫂夫人。”

陆绩客客气气的行礼，掩饰不住的喜意。

“客气了。”

唐姝摆手，让陆绩别太多礼，就让元桃去?帮元母收拾残羹剩肴，她则将客房整理出来，才开始制作绒花。

元杰没回来之前，唐姝的日常就是制作绒花。至于卤味儿，自有元母领着陈氏、王氏做。

甚至一日三?餐，唐姝也是想做就做，不想做，自有元母。不过今儿元杰回来了，还带着一位客人。

唐姝自然不能表现?出‘诸事不管’的样儿，等到了晌午（中午的意思），太阳高?照的时?候，唐姝将制作到一半儿的活儿放下，洗手准备做饭。

隔壁镇的好运来客栈，都是下午三?点左右来拿货。头天的时?候，其实元母和陈氏、王氏三?人已经?将猪下水处理得干干净净，一般第二?天早上，就会将头天处理得干干净净的猪下水进行卤制。

卤制好了后，再在卤水里泡一会儿，捞出后大概一个小时?左右，好运来客栈的人就驾着马车来了。

由?于元杰回来，还带着人一起回来的举动很突然，家里其实除了猪下水外，就是猪头、猪蹄等富贵人嫌弃的腌臜物。

上等的五花肉，羊肉之类的肉食是没有的。至于鸡鸭，不好意思，包括鹅苗还小呢，可不愿意杀了它们来招待客人。

所以唐姝掌厨，干脆就取了一个猪头用水煮熟t?，准备切猪头肉凉拌。又让元莲去?豆腐张那儿买豆腐。等豆腐买回来后，先过油炸，然后用肥的猪头肉，加蒜苗、加炸过的豆腐，炒了一道豆腐蒜苗回锅肉。

还有菘菜，切丝清炒，萝卜切丝，加蒜蓉再加用茱萸、石灰制作而成的辣米油（也叫艾油），做了一道凉拌萝卜丝。

然后卤好的肥肠切了满满一盘，猪心也切了一个，另外猪蹄取了一对新鲜的，和着黄豆，炖了一锅猪蹄汤。

这主要是陈氏吃的，她毕竟小产。平日里没怎么休息跟着一块儿做好，吃食方面自然不能再苛刻她。

猪蹄炖黄豆很补的，据说生育了的妇人吃了，能很快催乳。当?然了，寻常人吃，也是滋补的。