歪歪读读

第109章（第2页）

一想起家里多?出来的十两银子, 他就?难以抑制喜悦。

到屠户家后, 果然?有两扇新鲜猪肉挂着。

上好?的五花肉割了三斤，陈知又看上后腿一块漂亮的瘦肉，他琢磨一下，干脆割了五斤，还买了肋条骨和两根大骨头?棒子。

三斤五花肉六十六文，瘦肉便宜点，一斤十八文的价，五斤花了九十文, 骨头?便宜, 二十几文就?买了不少。

出来买一趟肉就?花了一百八十文, 比起赚的那?些，倒不算什么，更何况不是天天这?么花。

陈知已经打算好?了, 今天煎肉吃，明天炖骨头?汤，后天包大肉饺子吃。

路上跑了将近两个月, 在外奔波，偶尔才能?吃顿荤腥，可不得给裴有瓦好?生补补。

一回家，陈知就?喊长夏进灶房打下手。

他系了襜衣切肉，五花肉和瘦肉都切了不少，全是肉片子。

长夏打开柜子，从里头?拿出铁烤炉，洗净擦干，先放在一旁，转而去?洗白菜萝卜。

陈知将肉片子切好?，几个小罐小坛子在案台上摆开，是梅子酱、酱油、花椒还有盐。

腌肉时放一些梅子酱，肉软不说，还有股说不上的酸甜，恰恰好?融进肉里，不会那?么腻，反而是一种独特?风味。

这?是金梅镇那?边的吃法，赵连兴一行?人往那?边跑，知道这?个，打听了记下，回家教给自己媳妇或夫郎，吃着果然?不错。

长夏一直跟着在灶房干活，早就?会腌肉了。

五花肉片和瘦肉片分开腌，两人一人抓一盆，好?让腌料均匀些。

光吃肉肯定是不行?的，长夏切好?菜，没有立即炒，离吃饭还早呢，腌肉得一阵子。

太阳好?，裴曜坐在院角，一边晒太阳一边给他的木头?上色。