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盛星尧只觉得一阵热意烧上耳尖,别开眼不敢看他。
啊啊啊啊啊,怎么每次面对虞辛都这么不自然!!
虞辛,说好了盛星尧要回来锅就做火锅吃的,你可不能反悔!阮清还记得这一茬。
可是现在荒郊野外的,调料有限,拿什么做火锅底料?
放心,保证给你们做个估计你们都没吃过的火锅。虞辛说。
我没吃过的?阮清好奇了,还有什么火锅是她都没吃过的。
打边炉。
打边炉,是虞辛另一个时空的故乡华国南部省份的一种美食,那个省份也以美食众多而闻名。
和如今仍然是主流的川渝系麻辣火锅不同,打边炉突出的是一个鲜字,不仅是食材味道的鲜美,更有食材自身的新鲜,而他们什么都缺,最不缺的就是新鲜食材。
打边炉的锅底极简单,有些本地人甚至仅以清水做锅底,最大程度上保留食材的原汁原味。
虞辛则打算以鸡汤做底,加上简单调味,就不失为一种不错的锅底。
恰好他们昨天晚上放置的陷阱又抓住了一只肥美的野鸡,虞辛将鸡处理干净,剔出鸡骨用来熬制汤底,鸡肉留下片成片一会打火锅。鸡骨清水下锅,加上一些盐和香料,就开始上锅炖煮。
锅底至少要熬制两个小时,期间正好去准备下打火锅的食材。
食材都是林子里现摘的,虞辛给每个人分好组,沈瞳和阮清去林子里摘些嫩笋和绿叶蔬菜,秦时臻和盛星尧则去河中叉几条鱼,顺便找找其他河鲜。
他们曾经用过的虾笼又派上了用场,虾也是打火锅极好的食材。
大家期待着晚上的大餐,都干劲十足,虞辛则留在营地留意锅底的状态。
过了一会,盛星尧兴冲冲的回来了,手里捧着什么东西,离得还远就开始喊:虞辛!你看这个能不能吃!
他走近了,虞辛看到他手心里的东西,是一种白色壳的贝类,轻轻掰开,里面的肉肥嫩多汁,嗅一下也没有什么怪味。
可以吃,虞辛说,你们在哪发现的?
在河床里挖出来的,盛星尧兴奋的说,是我发现的,那里还有好多!
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