歪歪读读

第22章 小买卖（第2页）

油倒下去，锅里立马泛起一层细细的波纹。

面团用温水合的，里头捻了指甲盖大的碱面，又掺了把芝麻。

她把面团搓成条，揪成小剂子，按扁、擀圆，手下的擀面杖开始滚，面皮亮润像抹了一层光。

“滋啦——”

热油炸开，白气腾地往上冒，那饼边立刻鼓起来。

油香混着芝麻香，把冷屋子都熏热了。

掐了一角放嘴里试，外脆里软，热气顺着喉咙滚下去，肚子也跟着“咕噜”叫了一声。

这口味不丢，手没生。

院门“吱呀”一响，王婶子缩着脖子探进来：“嫂子，天儿这么冷，你家里怎么这么香？炸啥呢？”

“试做油饼。”沈若棠递给她一张，“你尝尝，嘴不偏。”

王婶子接过来，哈着气吹了吹，狠狠咬一口，眼睛都弯了：“哎哟，这手艺！外焦里嫩，芝麻还够。你要摆摊，准有人排队。”

“摆摊得有地儿。”沈若棠把第二锅也下了，“厂门口，早上过工牌的人多，供销社旁边人杂，集市口，小摊多，挤得慌。得先找个不挨骂的地方站住脚。”

“你先别图大，先在你这院门口晒个脸。”王婶子压低嗓门，“价钱别喊高了，五分钱一个，先把口碑卖出去。”

“记下了。”她把炸好的油饼挑出来，立在筲箕边上控油。

又把豆子淘上，心里盘算：豆浆磨得细，早上一碗热乎的兑油饼，才叫一套。

屋里暖起来，窗上蒙了层白雾。她把剩下的面团细细搓好盖上布，又把锅里油滤回搪瓷缸。

手上全是面粉、油星，她冲着窗玻璃照了照自己，眼尾的细纹没遮住，可那股劲儿回来了。

“先卖三天，摸摸路。”她在心里把账掰亮，“头一回就照着蜂窝煤钱、油钱、面钱挣回本，剩下的再添个蒸屉，做几个花卷、枣馒头。”