歪歪读读

第23章 巧媳妇的年关兵法（第4页）

我得意地笑笑，心里盘算着，这猪肉脯可得好好做，不能辜负了孩子们期待的眼神。

最后一块精瘦肉，是重中之重，关系到我们做叔叔婶婶在孩子们心中的“威信”。我让王强把肉切成均匀的细条，然后我开始施展“魔法”。

我拿出早就准备好的调料：酱油、蜂蜜（这可是稀罕物，我攒了好久）、一点点料酒、胡椒粉、五香粉。我把肉条放进盆里，倒入调料，用手仔细抓匀，让每一条肉都充分吸收酱汁。王强在一旁看着，忍不住问：“媳妇，放蜂蜜干啥？甜滋滋的肉能好吃吗？”

“这你就不懂了吧？”我一边忙活一边解释，“蜂蜜能让肉脯颜色更亮，口感更润，还有点回甜，孩子们肯定喜欢！这叫复合型口味！”

王强似懂非懂地点点头，但对我充满了盲目的信任：“你说好吃肯定好吃！”

肉条需要腌制一段时间。趁着这个功夫，我和王强一起把院子收拾干净。看着屋檐下挂着的腊肉，墙角腌着咸肉的缸，还有盆里正在“沐浴”的猪肉脯原料，一种充实的幸福感油然而生。这不仅仅是准备了年货，更是为这个家，为我们共同的生活，注入了实实在在的滋味和期待。

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傍晚，肉腌好了。我在锅里放了一点点油，把肉条一条条放进去，用小火慢慢煎烤。很快，混合着肉香、蜜香和调料香的浓郁气味就弥漫了整个小院。王强守在锅边，像只等待投喂的大狗，眼睛一眨不眨地盯着锅里渐渐变得红亮、收缩的肉条，喉咙不停地滚动。

“媳妇……能尝一根不？就一根！”他可怜巴巴地请求。

我夹起一根吹了吹，递到他嘴边：“小心烫！”

王强迫不及待地咬了一口，咀嚼了几下，眼睛瞬间瞪得像铜铃：“唔！好吃！真好吃！又香又甜还有嚼头！媳妇你真是神了！”

看着他那满足的傻样，我也笑了。这时，院门外又传来了窸窸窣窣的声音和压抑的童声。肯定是铁蛋他们，“情报网”效率真高，闻着味儿就来了。

我和王强相视一笑。我盛出一小碗刚出锅、还烫手的猪肉脯，走到门口，对着阴影里那几个小身影说：“别藏了，进来吧！小婶说话算话，第一锅，给你们尝！”

孩子们欢呼着冲进来，小手也顾不上脏，每人抢到一条，塞进嘴里，烫得直吸溜气，却舍不得吐出来，小脸上洋溢着无比幸福的光芒。

王强看着这一幕，悄悄凑到我耳边，低声说：“媳妇，有你在，这个年，味儿真足。”

夜色渐浓，小院里飘满了肉香、蜜香和孩子们满足的笑声。我靠在门框上，看着身边憨厚的丈夫和活泼的孩子们，觉得这腊月里的忙碌和琐碎，都化成了最踏实、最温暖的年味。这日子，就像那慢慢风干的腊肉，需要耐心等待，但最终，一定会收获醇厚绵长的回甘。而我和王强，正在学习如何成为这美味生活的共同酿造者。

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