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第38章（第4页）
炖红烧肉的切滚刀块，余下的莉莉安吩咐分别切方块和切丝。切方块的要彻底煮烂，切丝的则焯水即可。
张罗指点的功夫，厨娘也将乳猪处理好了。
方块大小的肉下锅，莉莉安还不放心，又加了当地常用的香料与酒，希望多少能去些腥。
紧接着就是把煮烂的土豆彻底捣碎成泥，加入黄油、鲜奶、蜂蜜、黑胡椒与盐，莉莉安又私心兑了一点点之前系统赠送的味精。
同样的，焯水之后的土豆丝也在加入盐、醋与橄榄油之余，莉莉安同样捏了一点点味精进去。
至于红烧肉则没有必要了，油煎之后直接倒入两勺酱油，莉莉安自作主张将白水换成了葡萄酒，快要炖熟时最后再将土豆放进去。
厨娘与两位帮工都是熟手，哪怕第一次接触土豆，也在一个半小时内完成了三样菜式。
当女仆将崭新的菜品端上厨房外的长桌时，光是那丰富的酱肉香气，就让维尔多夫人流露出了惊讶的神色。
之前婚宴的人数众多，考虑到大部分人的口味，除却备受好评的几样菜式上桌之外，更多的也只是改良了食材的基础处理方法——就比如杀猪杀羊放血。
那已经让维尔多夫人觉得翠峰堡的食物相当美味了，她本就打算向莉莉安的厨娘讨教一番。
而现在，莉莉安就带着几分自豪坐在自己对面，面前食物的调味浓郁厚重，光是闻着就鲜美无比，却是维尔多夫人之前从未见过的。
她大概明白翠峰堡的美味从哪里来的了。
“试试看吧，维尔多夫人，”莉莉安招呼着，“我相信一定不会叫您失望的。”
因为分餐制的习俗，端上来的三份餐品，由安妮动手分给了长桌上的三人——罗兰·罗赛尔自然也跟了过来。
只是他好似对食物依旧没有什么兴趣，欣然接受了安妮的分餐后，却不过是含笑坐在椅子上，沉默地看着莉莉安期待的神情。
维尔多夫人优雅地拿起勺子，环视四周：“您倒是好兴致。”
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