歪歪读读

第18章 肉沫炖豆角（第3页）

那可是孔家的茶！就是比别处香些。

因着孔家两位主子的态度，几个门子对孙先生也和颜悦色，临走前甚至说了“慢行”，越发叫他喜不自胜。

一直走到街角了，孙先生才停下脚步，又扭头朝远处高大的宅院望了眼，然后缓缓吐了口气，眉宇间满是喜色。

自打接了这差事后，他一连几宿激动得睡不好，盘算着时候差不多就直奔县城而来，偏到的那日孔姿清刚回，他就想着，长途奔波必然劳碌，大户人家事务繁多，自然不得空，便强自按捺，又等了两日。

今儿一大早孙先生就起来了，特特梳了溜光的头，净面抹须，又捡了件体面衣裳穿，检查无误后方才出门。

途中经过各色门店时，他还想着要不要自掏腰包买上几样礼品，可转念又一想，那小秦相公何等精细人，这样的事岂会想不到么？他不交代办，自然有他的道理。

况且孔府家大业大，什么好东西没见过，等闲物件哪里入得了眼？反倒显出自家寒酸气，倒不如什么都不拿的好。

果然，那孔府门子见他只带着帖子，反倒敬重些……

比起孙先生的激动，当事人秦放鹤就显得冷静许多，回家后该干嘛干嘛。

现在已是六月下旬，换成后世公历差不多就是八月初或八月中，正好是蔬菜瓜果丰收的时节。秦放鹤今年也学村民们种了许多茄子、豆角，墙头上还爬了几根丝瓜、番瓜藤，如今都已成熟，疯长，顿顿吃新鲜的。

他一个人吃不了这许多，邻居们只有比他更多的，压根儿没处送，便都摘下来做成菜干子，冬日也就不用外头买了。

茄子和豆角不必多说，属于蔬菜中的肉菜，果肉肥厚绵软，做成菜干后炖着吃更添风味，一点也不比鲜菜差。

丝瓜留几根粗壮的自然风干，干透了剖开掏出丝瓜瓤洗净，就是上好的洗碗棉和搓澡巾，比什么都强。

至于番瓜，外皮厚重，肉含水量少，非常容易保存，只要无外伤，摘下来放在阴凉干燥处，表皮就会迅速蜡化，堪称天然木乃伊。

到了后头瓜菜少时，用刀或者干脆小斧头劈开厚重的外壳，里头金灿灿的瓜肉照样鲜美！

又因水分流失，甜度上升，拿来煮粥最是鲜甜不过。

看着日益增多的存货，秦放鹤体会到了囤粮的快乐。

“鹤哥儿！”正记账入库呢，秦山就在门外吆喝起来，声音中明晃晃透着激动，“县城来人啦！”

县城？