歪歪读读

第7章（第3页）

吴普看了眼直播间的人气，觉得这个开局已经很不错，就以天色不早为由唤回无人机，结束了今天的直播。

赵哥似乎一直关注着清阳博物馆的情况，吴普一关直播就找了过来：“今天的直播效果很不错啊。”

吴普笑道：“误打误撞吸引了一批爱猫观众而已。”

赵哥说道：“运气也是实力的一种，何况你和你同学直播讲解时人气也不差，观众留存率很高。”

他让吴普以后多开直播维持人气，以后他好给他申请别的推荐位。

吴普谢过赵哥，琢磨着给自己做点什么菜吃。

清阳博物馆地处偏远，水电倒是通的，天然气却是用不了，只有煤气和土灶头。

吴普对土灶头更感兴趣，从冰箱里取出块还算新鲜的五花肉解冻，准备给自己炖一锅红烧肉。

园子里的厨房建得古色古香，连土灶都设了大大小小的锅口，数下来足足有二十多种，可以搭配着不同大小的锅具使用，一看就是古代大户人家的配置。

吴普把自己带来的砂锅挨个锅口试了试，最终选定最适合的位置开始生火。

古代猪肉属于“贱肉”，主要是那会儿猪肉肉质不好，养殖方法还有点脏——

不少汉魏时期的陪葬陶器都表明古代猪圈建在厕所底下，人在上面拉，猪在下面吃，仔细想想可不就是难以下咽？

所以古时候但凡有点地位的人，都不乐意吃猪肉，都爱吃羊肉、鹿肉之类的。

当然，异类也是有的，比如苏轼就曾赋诗一首描述自己炖猪肉的过程：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时它自美。

不过从诗里那句“黄州好猪肉，贱价如泥土”可以知道，当时苏轼正在黄州。

要了解黄州这地方的特别之处，又得提到苏轼另一首写来自嘲的诗“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。

黄州、惠州、儋州都是苏轼遭贬谪后去的地方，而且一个比一个离汴京这个政治中心远。

刚被贬到黄州的苏轼经济状况不是很好，平日里没少接受朋友救济，自然没法大鱼大肉，只好把目光转向很多人不乐意吃的贱价猪肉。

那会儿苏轼应当没有后世五花八门的调料，只能慢火把猪肉炖到酥烂入味。

也亏得他是个喜欢苦中作乐的人，才让后世多了一道名菜：东坡肉。