歪歪读读

第44章（第4页）

云声拿着食材来到料理台前，经理和三个大厨房就在旁边看着，他问：“你们不忙吗？”

“云声，是不是你做菜，不能给别人看？”经理小意迎合地问：“那我就让他们避一避。”

“不用不用。”云声赶紧阻止，他做菜又不是搞什么武功秘籍，他从来没有想过要藏着掖着什么，他还希望古地球美食发扬光大呢，于是说：“这样挺好了。”

“那你开始吧。”经理说。

云声也就不再想其他的了。

把大米洗一洗，加入一点点盐和一点点油，放到一旁蒸。

接着淘洗糯米。

顺开火把炒锅烧热，把糯米全部倒入。

这时转小火，热锅把糯米中的水份烤干，加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。

慢慢地在烧锅中翻炒。

炒到糯米粒变黄，佐料香味溢出来，他才关火。

经理和三位大厨看不懂云声这种操作，不过他们知道云声实力很强，都耐心地看着。

经理忍不住说：“好香。”

云声笑着说：“一会儿做出来了更香。”

经理一听，下意识地吞了下口水。

云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中，轻轻按一下，赶紧松开，隔着透明的机身，看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。

要的就是这个效果。

他满意地把粉渣倒出来，开始切猪肉，肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状，加入星际酒、盐、生抽、老抽后，不停地抓拌，加速猪肉片的腌制。

这时候猪肉会变得稍稍发干。

分多次加入葱姜汁，不停地抓拌。

直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。