歪歪读读

第31章 包子（已抓）（第1页）

紧赶慢赶的，整个秋耕终于??在10月下旬结束了。这两天天气也开始转凉，不像之前那样烈日炎炎，热得人心烦意燥。

乔里早上一起床就去河边摘了大半篮子的野葱，洗干净后就提着野葱回家蒸包子。

秋役期间，他几乎给牧师和管事做了近一个月的饺子和包子，两人都已经彻底爱上了这两种中国面食。

虽然??他们两个都很想知道这种绵软有韧劲的包子是怎么做的，但一想到??这是乔里自己??的手??艺，跟牛倌照料耕牛、面包师做面包一样的个人手??艺……

要知道，不管哪个手??艺人都不会随随便便地??把??手??艺泄露出去，就算小乔里懂事，但他们也不好意思开口要他把??手??艺说出来??，所以管事和牧师就退而求其次，让乔里做面食时多??做他们的一份，而且还??会给他一些面粉作为报酬。

但乔里却不想一直当个面食师傅，他想教莉亚厨娘做包子、饺子，这样管事和牧师想吃的话就可以找她，后来??他又想了想，反正都是教，那他还??不如把??制作包子的技术传授出去，说不定有些村民还??能凭借这个手??艺改善一下生??活条件。

…

在威尔普村庄这里，家家户户都是用火塘做饭的，这种火塘就是用石头围成一个半圆形，然??后加某种粘土粘牢固，就跟现代农村用砖头搭一个简易的烧烤灶差不多??，条件好一点的村民，火塘上面就架一口铁锅，条件差点，连铁锅都没??有的，就架一个大陶罐煮饭。

这种火塘搭起来??简单又容易，缺点就是用枯枝烧起来??油烟大，经常做个饭就弄得满屋子都是烟雾，还??有这个火候不容易掌握，而换了土灶就没??有这个缺点了。

所以蒸馒头和蒸包子，最好是用土灶来??蒸，除此之外，锅盖、蒸笼和案板这三件套也必不可少。

他家上个月已经建了一个土灶，前些天，乔里又用了原本想盘土坑的土砖，去给约瑟夫管事家盘了一个土灶。

教堂那边，约书亚牧师也想要在厨房那里盘一个土灶，但由??于??晒好的土砖已经用完了，乔里就让那些想学蒸包子的村民，每家每户出一个劳动力，帮忙在河边摔两天土胚，他们摔完就可以免费学习做包子的手??艺，不想干活却又想学手??艺的话，那多??多??少少也得给乔里家送一些礼物，例如豌豆麦子这些。

果然??，乔里这话一说出去，村庄里大半的家庭都派了人过来??帮忙摔土胚，等这些土胚晒好，他就可以领着堂哥给别??人家建土灶赚取粮食过冬。

乔里刚走进自家木屋，乔妮就上前告诉他，“乔里，你看??，圆白菜已经剁好了，鸡油菇也切碎了，铁锅也都洗干净放了水，就等烧水了，什么准备好了。”

“好。”乔里检查一下，发现一切都没??有问题，“姐姐，你跟珍妮一起去喊大家过来??家里，说我要教他们做包子了。”

“好的，乔里，我们马上就去。”

…

秋役完成了，秋耕也结束了，大多??数村民们会在秋耕结束后的两三天里，都会选择待在家干一些轻松活计，比如修菜园、修畜牲棚、做农具什么的，就当是稍稍休息一下，免得把??身体累病了。

这回村民们干完自家份地??里的秋耕后，又去帮乔里摔了两天土胚，这可不是轻松活计，干脆第三天就在家好好休息了。