歪歪读读

第113章 豆瓣酱（第3页）

众人就不??同地区的布料和小麦的价钱聊了一会儿，没过多久，就有厨娘和仆从把餐具、陶罐和食物一次捧进吃饭间。

晚餐吃的是黑面包、燕麦粥、豆瓣酱煎鱼和水煮豆，因??为现在还处于斋戒期，所以菜式有点简陋，也没有肉食，不??过份量还是很足的。

豆瓣酱煎鱼是教堂最近经常吃的菜式了，在锅里放点油，再把腌好的鱼块放进去煎至金黄，然后把豆瓣酱倒进去反复煎，这样鱼就没有腥味，吃起来反而带着??一股豆酱的鲜香。

教堂现在的伙食放在威尔普村庄绝对是一等一的，几位厨娘本来就有很精湛的厨艺，最近这段时间她们又??经过了乔里的点拨，到了很多中??国菜色，现在又??有了豆瓣酱做调料，所以她们现在做出来的菜式已经不??比专门服务贵族的厨师差了。

贝克骑士他们赶了一天的路，期间只??是吃了一点干粮，现在一闻到饭菜的香味，个个都恨不??得化身饿狼，连餐具都想啃干净，不??过鉴于这里是教堂，还有好几位老爷在桌上用餐，随从们包括雅各布他们只??好压抑住心中??的激动，尽量让自己吃得文雅一点。

“这个煎鱼……上面的酱料就是你们做出来的那种豆瓣酱？”贝克骑士先是赞叹了豆瓣酱煎鱼的美味，然后又??问：“我听堂区的老爷说，乔里阁下上次带了不??少??豆瓣酱过去，给他们的饭菜添了不??少??味道。”他前晚已经在堂区尝过了豆瓣酱煮鱼和炸酱面，这两种菜式确实很美味，但真正让他感??到惊艳的其实还是豆瓣酱这种酱料。

其实也不??怪贝克.吉列特会对豆瓣酱感??到惊艳。

这年头的烹饪手艺就只??有煮和烤，富裕的贵族还能用油炸或者煎，自由民就不??说了，除了盐之外，做菜基本没有其他调料可以放，就是贵族老爷，能买到的调料也绝对没有现代的多，而且多数还是仆人自种的香料，做菜的时候再来现场调配酱料，这种酱料的搭配往往是个人手艺，不??同的厨师有自己不??同的酱料配方，至于味道那就见仁见智了。

威尔普村庄教堂里能用的香料还是挺简陋的，不??过起码还有姜黄、洋葱和大蒜，盐也充足，不??用像家里之前那样一天只??放那么??一点点的盐巴。

也正因??为中??世纪这里的调料稀缺，大豆酿造的酱油和豆酱根本没有出现过，这导致乔里弄出来的豆瓣酱很新奇，味道也不??差，搭配杂酱面和豆瓣煎鱼，基本上吃过的人都会喜欢上豆瓣酱带来的酱香味，可以说，豆瓣酱在中??世纪是很有市场的。

“是啊，这些豆瓣酱都是用乔里的主??意做出来的，味道也不??错。”约书??亚牧师这样说道：“我们还准备安排一些人手把豆瓣酱运过去佛伦萨售卖，不??过他们没什么??走商的经验，本来我还想请贝克阁下，你下次带商队出去的时候，能不??能也把他们带上？没想到你下次准备去的地方是王都。”

“我下次是去王都，不??过我是打算在佛罗伦萨的码头乘船过去，顺路带他们一起走也没什么??问题。”

他们运小麦这么??重要的东西，如果走陆路的话，途中??会有很多“盗贼”打商队的主??意，谢菲尔德堂区距离欧萨王国的王都也是挺远的，山林里除了狡猾的“盗贼”，还有凶猛的野兽，加上一路上的领主??老爷也不??是个个都跟主??教大人有交情，这些老爷全??都不??是好惹的，从他们的领地经过，少??不??了要交纳一笔不??菲的过路税，相??比之下，从佛伦萨那条大河直接乘船到王都附近村庄的码头会更容易一些。

“那真是太??感??谢你了，贝克阁下，有了你的照顾，他们去佛伦萨肯定??能安全??很多。”乔里这样说：“我和老师也不??用太??担心了。”

“那就这么??决定??吧，等到了收获小麦的时候，我会让送信人过来通知??你们，你们就安排好人手把货物运到堂区，我会带着??他们一起前往佛伦萨的，不??过他们要回来的话，我就没办法照顾他们了。”

“这个是当然的。”约书??亚牧师说：“你能照应他们前往佛伦萨，就已经很麻烦你了。”