歪歪读读

第38章（第4页）

这野生枇杷口感酸涩，寻常百姓摘了都会拿来浸泡在井水里，在水中加入盐巴，吃的时候再削皮。

泡过水，再用盐巴津过，能去除一部分的涩味。在夏日里吃着，解暑气，解渴。

南街有的百姓识得怎么找野生枇杷，还会用祖传的秘方腌渍成果干拿去卖，也是一笔不错的收入。

这一筐野生枇杷有三十多斤，难为都送过来给他了。许黟看着只比鹌鹑蛋大不了多少的枇杷，陷入沉思。

传统枇杷膏，用的是老枇杷叶，还有理气化痰、清热润肺的药材，再用薄荷、蜂蜜等熬煮成糖浆状态。

但……他还没用过用枇杷果肉做枇杷膏。

许黟想到他的厨艺，再看看重新盖好的灶房，犹豫一瞬，他决定请外援。

做吃食方面，陈娘子比何娘子更有一手，之前常常饮用的香饮子，都是请她做的。

这次，许黟也打算把做枇杷膏的活交给她。

喝了几副药汤，气色明显改善的陈娘子盯着这一筐枇杷，吃惊问道：“都做成枇杷膏？”

许黟口吻笃定：“是的，辛苦陈娘子了。”

陈娘子劝说道：“这枇杷膏不好放，夏日里放着就变味儿，还不如制成糖渍枇杷，能吃个一年半载不坏，可不比那枇杷膏差哩。”

许黟眉梢微动：“陈娘子，这糖渍枇杷你可会做？”

“好做着呢，就是费糖了些，咱们往日里不舍得做罢了。”陈娘子抿嘴莞尔说道，“我见你是个爱吃嘴的，才同你说，你要是愿意，就买两升糖来，要好的糖，这样能放更久些。”

平头百姓，哪舍得用这么多糖去腌渍果子，陈娘子也是看在许黟对这些小玩意起兴趣，还知晓他爱吃贪吃，才跟他说。

哪想到，过了午时，许黟真的去糖铺里买两升好糖回来。

惊得陈娘子不敢耽搁，次日一大早，她醒来做好早食，就开始在院子里忙碌。

枇杷要削皮去掉里头的果核，三十多斤枇杷可不少，一直到未时，陈娘子才把这一筐枇杷都削好。