歪歪读读

第23章 腌鱼（第2页）

“……嗯”秦封兴致不高的应了一声，做戏做全套。“但愿吧”

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秦家这边，谢栗已经像个勤劳的田螺男孩儿一样，把买来的东西都整理放好了。

这次去镇上，各种辣椒买了十斤，厚实的粗布买了一匹，棉花买了十斤，各种糕点又买了两盒，白糖两斤、盐二十斤、菜籽油十斤、猪油一块，五花肉两斤，猪蹄一个、白酒五十斤，还有些针头线脑、七零八碎的东西。

大大小小的各种陶罐买了二十个，还有大的泡菜罐子也买了几个，小的他们装车上了，大的给十文钱，店里送货。

最后吃完午饭后，秦封还带着谢栗去找大夫看了病，对于他的问题，大夫是没看出来是什么原因。

他又按着一旁的谢栗坐下，谢栗的问题就很常见了，大夫说他是长期饥饿吃不饱，加上干活太多，气血不足，体弱，不过谢栗年轻，很快就能补回来，给他抓了两副药。

又交代平时吃食也要注意吃好一点。

大夫看了形形色色的病人，一眼看出来这两人是新婚夫夫，还好这哥儿找了个好夫君，不然长久下来，身体都熬坏了。

秦封回到家中，先回房换了身干活的衣裳，去杂物房里用木桶装了鱼出来，开始杀鱼。

文大舅送的二十条草鱼还剩12条，都被秦封敲晕后刮下鱼鳞，从背后剖开，把内脏去除，刮去鱼肚子上的黑膜。

黑膜不去掉，鱼会很腥。

收拾好的鱼用水冲洗后，放进竹篮里沥干水分。

把鱼全部处理完后，秦封把脏东西收拾了一下，又去把鸭蛋拿了出来。

他杀鱼的时间，谢栗已经把买回来的罐子都用水洗了一遍，晾干了水分。

鸭蛋用布沾着白酒擦干净，裹上一层用盐、茴香、五香粉等香料炒香后制作而成的香料盐，摆进陶罐里，装满后密封，做好后就是咸鸭蛋。

咸鸭蛋的做法很多，青山村一带基本都用这种。

还有用黄泥腌制的，不过秦封不会。

腌制了两罐咸鸭蛋后，把文大舅送的鸭蛋消耗掉了。