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铁锅很大,外婆煮了大半锅的酸汤鱼,汤是金黄色的,下边沉着五条肥美的稻花鱼,上面飘着酸菜辣椒和蒜苗。
五人围着铁锅就这么吃。
打上一碗饭,淋上鱼汤,搅拌几下,待米饭和鱼汤混合后,猛吃一口,绿头发再次展现了身为一个气氛组应有的素养,他惊呼一声:
“好好吃啊!”
梯田种的稻花米粒粒清香、鱼汤极其鲜,和酸菜混在一起,简直是下饭神器!
绿头发狂炫,不到一分钟就干完了一碗饭,一边吃还一边夸,把外婆哄得脸上的褶皱都笑得层层叠叠了,情绪价值拉满了!
外婆在一声一声的夸奖中逐渐迷失,热情招呼他们多吃点。
“都是自家种的农家菜哩!”
在熬鱼汤之前,外婆还准备了其他的菜,蒸的,凉拌的,摆在旁边的长桌上,把长桌摆得满满的。
一大盆腊肉腊鸡腊肠的合蒸。
一大碗蒸出来的剁椒排骨。
一碟淋了蘸水的卤牛肉。
一盘新鲜脆嫩只烫过的鸡毛菜。
还有必不可少的一篮子粽粑。
绿头发夹了一块腊肉,腊肉是外婆用黑土猪肉腌制的,再用梨花木熏了一个月,肉片肥瘦相间,晶莹剔透,散发着烟熏的果木香。
“好吃!”
卤牛肉也好吃!
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