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送走了温康,江寒又将秦云眠送回宫里,临别时秦云眠还有些不舍。
江寒将她搂进怀里,柔声道:“等以后成亲了,你便可以住在府里。”
秦云眠脸上泛起一抹嫣红,“江寒,你做的那个白糖,要不要也拉太子哥哥入股?”
“也好。”江寒点了点头,反正都是一家人,拉太子一个,别人才不敢对白糖动歪心思。
将秦云眠送回宫里后,江寒便马不停蹄的回到府里。
虽然他在温康面前说得轻松,但能不能制出白糖他心里还是没底,前世刷颤音时就看到过白糖的制作方法,但能不能成功制出,依旧是个未知数。
他来到书房,在纸上写下制作白糖的器具和原料后,便让邬文化去备齐。
仅是一个时辰的功夫,邬文化便将他所需的东西都送到院子里。
在当下已经有了蔗糖的情况,想要制出白糖,就只剩下一个步骤——脱色。
想要将红糖脱色成为晶莹剔透的白糖,江寒记得古籍上就有过记载,那就是黄泥水淋法。
这个办法记载于《天工开物》之上,利用黄泥中的矿物成分吸附糖汁中的色素和杂质,从而实现脱色效果。
不过江寒记得这个办法前世很多博主都尝试失败了,所以他准备使用的是草木灰水浸泡法。
他先是准备草木灰,然后将草木灰加水煮沸,再用棉布进行过滤,得到澄清的草木灰水,然后将粗糖放入草木灰水中混合澄清,获取澄清的糖水,再次熬煮浓缩。
熬煮之后,便得到了颜色相对洁白,纯度较高的白糖。
等白糖制出时,已经是深夜了。
江寒捏起一点白糖放在口中品尝,满意的点了点头,虽然纯度依旧不如前世的白糖,但在大虞已经算得上顶级的了。
柳妙奇怪的看着锅中的白色晶莹物体,问道:“师弟,这是什么呀?”
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