歪歪读读

19 果丹皮（第5页）

黄春兰自是不知道果丹皮是什么，但想到秦劲做出来的豌豆糕千张南瓜饼这些，那这个果丹皮肯定不会差！

她脸上显出笑容来：“既然你先要试一试，那更不能收你的钱了，你只管试。等真的试出来了，那再过来买。”

今年也不求挣多少钱了，能少辛苦点就成了。

而且，卖苹果还会耽误田地里的活计，上次她娘家兄弟过来送苹果，眉眼间是藏不住的忧虑，看得她也心烦牵挂。

若秦劲真能给她娘家的苹果寻一个出路，那她一定记着秦劲的好。

秦劲想要推拒，这时，严祥也开口，让他拿回去随便试。

这俩人话语真诚，秦劲便不再拒绝，他拎着半背篓苹果回了家。

其实，这果丹皮做不做都成，他的小摊子摆了月余，不算久，大众对豌豆糕还新鲜着。

但在黄春兰这边挣点人情还是很有必要的。

这是五里沟下一任村长夫人，能拉近关系自是要拉近关系。

正巧昨日买了糖，家中不缺原料，因此到家之后，他便开始做果丹皮。

赵丰拎上小铲子下地，秦安也跟了去，这样好糊弄朱二红。

很多水果都能做果丹皮，并不拘泥于山楂一种，将苹果洗了，切成块，去核，加糖，然后加入少量的水放到锅里煮。

煮的时候要拿擀面杖将苹果捣成泥，这里没有破壁机，只能用这种原始的法子。

等苹果泥能挂在擀面杖上，那就煮好了。

将饭桌搬到院子里，铺上油纸，把苹果泥倒在油纸上，然后摊平，不要太薄，太薄的话等晒好之后不好揭下来，容易断。而且会很韧，影响口感。

这种天气，晾晒一天就能成了，晒得太久水分流失，口感也不好。