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糟了!
她又有新的想法了!
夏儿现在对她完全就是一副打不过就加入的状态。
秦南柚要做什么就跟她去做。
就是刀山火海,她也敢闯。
等回到相府,已经午时了。
刘玉儿差人送来了八个铺子的钥匙和地契,秦南柚只是把东西随意放在一旁,就专心做别的事去了。
秦南柚回房间换了一身干净利落的衣裤,这样做起事来也比较方便。
接下来,主仆两人进行了紧锣密鼓的榨油环节。
把干芝麻淘洗干净,杂质挑选出来,放中锅中炒干水分,大火爆炒,持续的高温会破坏芝麻里的细胞结构,使蛋白质对油脂的吸附力降低,让油脂的分离变得更容易。
炒制这个步骤,也是最关键的一步,温度过高会容易糊锅,温度过低又达不到效果。
夏儿一边柴火一边挑选杂质,而秦南柚主要负责锅中炒着的芝麻,不停的翻搅几十上百次,直到听到芝麻颗颗爆炸开来的声音,才算完美结束。
炒好的芝麻晾凉后要将它们研磨成粉,这一步骤就花了两人一个时辰时间才把所有的芝麻碾成粉末。
舀些放在嘴里,芝麻香味立马在嘴里散发开来。
秦南柚用指腹细细摩挲,指腹光泽感更明显了些,这就是油光。
把芝麻粉用纱布包裹着放在院子里,在上面不停叠放重物。
压力过大,芝麻粉中的油脂就会慢慢分泌出来。
从下午一直等到晚上,三斤干芝麻才分泌出一碗油脂来。
看着澄黄的油,两人成就感满满。
油脂做出来了,接下来的步骤就简单了。
无...
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