歪歪读读

第774章 鹌鹑蛋（第3页）

孙采采拿起一颗炸好的鹌鹑蛋，轻轻咬了一口，外皮酥脆，内里嫩滑，确实别有一番风味。

她点点头：“嗯，确实不错。不过，你们有没有想过，再加点别的食材，丰富一下口感？”

聂书一愣：“加什么？”

孙采采眨了眨眼，神秘一笑：“千张。”

“千张？”聂书和聂远异口同声地问道，显然对这个提议有些意外。

“对啊，”孙采采拿起一张千张，轻轻抖了抖，“你们看，千张薄而有韧性，

如果把它缠绕在炸鸡上一起炸，既能增加层次感，又能吸收多余的油脂，口感应该会更丰富。”

聂书眼睛一亮，但随即又皱起眉头：“可是，千张和炸鸡的结合……会不会太奇怪了？顾客能接受吗？”

聂远摸了摸下巴，若有所思：“采采说得有道理。千张本身没什么味道，

但它的质地确实能带来不一样的口感。我们可以试试，看看效果如何。”

孙采采见两人有些犹豫，便拍了拍聂书的肩膀：“别想那么多，先试试呗。

反正你们现在也是在实验阶段，多一个选择总比没有强。”

聂书点点头，决定采纳孙采采的建议。他立刻从冰箱里拿出一块鸡胸肉，切成薄片，

然后用千张将鸡肉紧紧包裹起来。聂远则负责调制新的面糊，加入了少许香料，以增加风味。

油锅重新加热，聂书将包裹着千张的鸡肉轻轻放入油中。瞬间，油花四溅，

千张在高温下迅速变得金黄酥脆。几分钟后，聂书将炸好的千张鸡肉捞出来，放在盘子里。