歪歪读读

第778章 驴肉饼（第2页）

聂远接过饼，咬了一口，眉头一皱：“这啥玩意儿？驴肉？你咋想的？”

“这不是想搞点新花样嘛，可这驴肉怎么炸都不行，太柴了，腥味也重。”聂书无奈道。

聂远放下饼，走到油锅前，看了看锅里的油，又闻了闻：

“你这油温不对，火候也不够。驴肉这东西，得用大火快炸，不然容易老。”

“我试过了，大火炸出来更柴。”聂书摇头道。

聂远想了想，突然一拍大腿：“对了，你试试加点猪油渣。”

“猪油渣？”聂书一愣，“那玩意儿不是做菜用的吗？”

“你懂啥？”聂远笑道，“猪油渣香啊，加进去能提味，还能让驴肉更嫩。”

聂书半信半疑，但还是按照聂远的建议，切了点猪油渣，

和驴肉一起裹上面糊，扔进油锅。油锅里滋滋作响，空气中弥漫着一股浓郁的香味。

“这味儿不错啊。”聂书闻了闻，心里一阵期待。

几分钟后，驴肉饼出锅了。聂书迫不及待地咬了一口，顿时眼前一亮：“哎，还真不错！这猪油渣加得妙啊！”

聂远得意地笑了笑：“怎么样？兄弟我没骗你吧？”

聂书正沉浸在驴肉饼成功的喜悦中，脸上挂着满足的笑容。

他刚想再咬一口，店门突然被推开，一阵冷风灌了进来。

孙采采踩着高跟鞋走了进来，手里拎着一袋水果，脸上带着几分疲惫。