歪歪读读

第49章 状元坊小吃（第2页）

"小雪，我们买点小吃吧，边走边吃。"

"好，前面就是，这条街基本十米内必有小吃摊。"

"小雪，广东的龟苓膏和萝卜炖牛腩，撒尿牛肉丸串串都不错，我去买来给你尝尝吧。"

阿金来到小摊前，买了双份这三样东西，提着来到小雪面前，"小雪，先吃萝卜炖牛腩，最后吃龟苓膏，我们找个石墩摆放着吃吧，牛腩比较烫，人又多被人碰一下洒一身就不好了。"

"嗯，还是我的宝贝阿金想得周到。"

"小雪，你尝下，因为这条街是广东口味为主，没有辣椒的，但是这个小吃真心不错，萝卜入口即化，牛腩又很有嚼劲，在广东这个小吃你知道有一段坊间流行说法吗？"

"不知道耶，快说来听听。"

"当牛腩遇上了萝卜，就已经注定了他俩以后都会缠绵在一起，萝卜的柔绵滋润着牛腩，牛腩独有的滋味渗透着萝卜，牛腩只有在萝卜里才显得那么的温顺，而当你要吃它时却表现的那么刚烈，绝不屈服。所以在广东才有了这道名小吃，刚中带柔，柔中护刚。"

小雪边吃边听着阿金讲述着萝卜炖牛腩的来历，原来还有这么一段忧美的爱情，难怪广东人那么喜欢，小吃街上必有的一道佳品。

吃完萝卜炖牛腩，阿金拉着小雪的手一边走着一边吃着牛肉丸，跟她介绍"小雪，这个撒尿牛肉丸是广东潮汕的招牌，全国只有那个地方做出来的才是正宗的，有嚼劲，一口咬下去里面的汁水马上爆出，充斥着整个口腔，牛肉鲜美的汁水顺着喉咙慢慢的下滑，那感觉真的无法形容，一个字"爽"，而且这个串串在行走中品尝更有一番风味，一咬一拉的动作显得那么俏皮可爱，驻足品尝时旁人都能感觉出那种享受，真是人间极品。"

小雪一边听阿金述说一边学着他的样子，还真的有那种感觉。

"小雪，这里着重给你介绍下龟苓膏，你别小看它黑乎乎的，龟苓膏是一道传统的中式甜品，它的外观呈现出黑色的胶状，宛如一块晶莹剔透的黑色宝石。在碗中，龟苓膏静静地躺着，表面光洁如镜，散发着淡淡的草药香气。仔细观察，可以看到其中夹杂着些许细小的气泡，仿佛是龟苓膏在呼吸一般。

用勺子轻轻挖起一块，龟苓膏的质地柔软而有弹性，入口滑嫩，带着一丝凉意。刚一接触舌尖，就能感受到它的细腻和丝滑，同时，草药的味道也在口中弥漫开来，清新而醇厚。咽下后，喉咙处还留有一丝淡淡的甜味，让人回味无穷。

龟苓膏的独特之处在于它的制作原料。它主要由龟板和苓草等多种中草药熬制而成，具有清热解毒、润肺止咳等功效。这使得龟苓膏不仅是一道美味的甜品，更是一种具有养生保健作用的食品。

在炎炎夏日，一碗冰凉的龟苓膏能够带来清凉与舒适，让人在品味美食的同时，也感受到了大自然的恩赐和中华传统文化的魅力。"

"阿金，你真博学，没想到，摊边不起眼的小吃，你都能讲述得这么通透。"

"那当然，这可是广东最有名的三道小吃，只要生活在广东必须了解。"

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