歪歪读读

第68章 土豆大餐（第3页）

徐梓青看着被挂断的微信，气得翻了翻白眼，决定等他后天下班后发段她自己穿越的视频过去，到时看他会不会过来。

徐絮看到徐梓青回来问道：“青姐，你买的菜什么时候到？”

打开App看了看，见快递已经到了前面街道，把手机递过去说道：“你看这里这个小人就是快递所在的位置，我家在这个小圆点上，他马上就到了。”

话音刚落下就接到快递的电话，徐梓青出去收了菜，和徐絮一起去厨房准备晚餐。

徐梓青在柜子里拿出刨皮器教徐絮使用，没多久，所有菜都已经洗切好了，徐絮准备先做土豆炖红烧肉。

洗干净锅，把切好的五花肉放进锅里，加点料酒和葱姜一起焯水，水开后倒入过滤盆里冲洗干净。

徐梓青从柜子里拿出一卷厨房纸递给徐絮：“用这个吸干水分，要不等下要爆油。”

徐絮接过纸巾看了看，把五花肉的水分吸干后往锅里放油，然后倒入2大勺冰糖用小火让它慢慢融化。

到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都出来加入清水，加点酱油和耗油，煮开后转到砂锅里加上土豆和香料小火慢炖。

锅里炖着红烧肉后，徐絮准备煎土豆饼，她拿了个汤碗，把准备煎饼的土豆丝倒入碗里，放了点盐和五香粉拌匀，然后打入两个鸡蛋，加入面粉，搅拌成浓稠态。

准备好后问徐梓青：“青姐，煎饼是用锅吗？”

“不用。”徐梓青搬出电饼铛说道：“用这个电饼铛。”

插上电徐梓青教会徐絮使用后，徐絮拿起喷油壶，对着锅面轻轻地喷了两下，满脸惊叹地说道：“这些东西真好用。”

徐絮把面糊舀到锅里，用铲子压平见电饼铛在煎两个都够位置，于是决定一次性煎三个，等土豆饼煎至两面金黄就可以出锅。

砂锅的肉香，电饼铛里的饼香引得徐梓青口腔分泌加快。