歪歪读读

第51章 毕业聚餐（第2页）

阿花接着说：“我再给你们炒几个清爽的时蔬，营养均衡，吃着也不腻。”

林悦在一旁双手合十，期待地说：“哇，光是听着都要流口水了。茉莉姐、阿花，你们做饭的时候，我们能在旁边帮忙学一学吗？以后上了大学，说不定也能自己做饭吃。”

茉莉姐点点头，欣然应允：“当然可以啊，做饭也是一项生活技能，学会了对你们以后有好处。”

于是，几个女的围在厨房，茉莉姐和阿花开始教王静和林悦做菜。阿花拿起一把青菜，说道：“洗菜的时候要一片一片仔细清洗，把上面的泥沙都洗干净。”说着便示范起来，我们也跟着有样学样。

王静在一旁洗着大虾，忍不住问：“茉莉姐，做油焖大虾有什么特别的窍门吗？”

茉莉姐一边切着葱姜蒜，一边耐心地讲解：“窍门就是要先把虾煎至两面金黄，这样虾壳会更酥脆，味道也更香。然后用葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、料酒、白糖等调料，小火焖煮一会儿，让虾充分吸收汤汁的味道。”

王静在旁边看着茉莉姐处理五花肉，忍不住问道：“茉莉姐，这红烧肉看着简单，做起来是不是很难呀？”

茉莉姐笑着说：“其实不难，关键在于火候的掌握。先把五花肉焯水去腥，然后下锅煸炒出油脂，加入调料翻炒均匀，再倒入适量的热水，小火慢炖，直到肉质软烂入味。”

在茉莉姐和阿花的指导下，王静和林悦不仅学会了几道菜肴的做法，还感受到了烹饪的乐趣。她们有说有笑，厨房里充满了温馨的气息。

我坐在大厅的沙发上，看着厨房里热闹的场景，我心里暖烘烘的。这时，阿花突然从厨房探出头来，笑着对我说：“奇儿，你在那儿愣着干啥，快过来一起学呀！”

我笑着起身，快步走进厨房，站在一旁看着茉莉姐手中上下翻飞的菜刀，不禁感叹：“茉莉姐，你这刀工也太厉害了，切菜又快又均匀。”

茉莉姐微笑着回应：“这都是练出来的，你要是想学，多练练也能做到。来，你试试切这个土豆，切成丝就行。”说着，她递给我一个土豆和一把菜刀。

我接过菜刀，心里有些紧张，小心翼翼地切了起来。可这土豆丝切得粗细不一，有的还差点切成了土豆块。我不好意思地笑了笑：“看来这刀工还真不是一时半会儿能学会的。”

阿花在一旁鼓励道：“别着急，刚开始都这样，多切几次就好了。你看，像这样，手指弯曲，用指尖顶住土豆，刀贴着手指切，控制好力度和速度。”说着，她接过我手中的菜刀，熟练地示范起来。

我照着阿花的方法重新尝试，这次切出来的土豆丝果然好了许多。我开心地说：“有你们教就是不一样，我感觉进步不少。”