歪歪读读

第24章 舅舅家盖楼房啦（第3页）

忙完天都快黑了。

挑出来一个大碗那么多，外婆用勺子舀了几勺盐放进去。

然后用力搓洗，洗了好几次，总算洗干净了。

沥干水放灶台边上。

外婆将大蒜籽切片，姜切片，小葱韭菜切短短的。

热锅，放入油，将葱白，姜片，蒜片煎香。

倒入螺蛳肉，炒干水，倒入料酒。

料酒的作用是去除泥腥味。

翻炒片刻放醋，放生抽。

放一小勺盐，一小勺糖。

放入切好的韭菜。

放少许十三香，瞬间，香气就冒出来了。

表哥忍不住咽了咽口水。

放适量热水，烧至汤汁剩下三分之一。

放入鸡精，白胡椒粉。

放入葱花，翻炒片刻就出锅了。

很快，螺蛳肉端上了桌子。

表哥馋得口水直流，迫不及待夹了几个放进嘴里。。。

酥香有嚼劲，鲜咸甜麻，韭菜和葱花的香味让人欲罢不能。

外婆说:“要给爷爷先留一点。”

舅妈:“吃归吃，不能都盘在自己碗里，听见了没有？”