歪歪读读

第36章 生子（第1页）

雪梨自从穿越以后有许多身份。

先是做妓女叫林皎皎，后来是做军官的亲卫叫苏木，再后来有了干净身份做了小家碧玉叫金雪梨。

现在她叫张俊，普通人，关键还是个男子。

她体验了好多个不同人物的人生，哈，这真有趣！

做个自由人，还是个男人，这很好！

她们几个女孩在城南一个不起眼小院子住下，每天收拾一下院子，买点吃的用的东西，喂喂门口的大黑马，再就是晒晒太阳，想想今天要做什么好吃的就行。

不用务农，不用上工，不用伺候人，这日子简直过得太舒坦了！

这些天她把脑子里记得的美食，秘方，都带着两个姑娘做了一个遍，有成功的，有失败的，全部都整理下来记在几张纸上。

秋凌是京城人士，她弟弟上过几年学堂，所以也教她认得好多字，茯苓的爹是个穷教书匠，所以她也认得一些字，虽然不多，但是普通的生活用字她俩都认得。

最先做的就是凉皮，这个是独家秘方，别人肯定模仿不了，加上肉夹馍，拿捏古往今来华人的胃不在话下。

凉皮就是把揉好的面团洗面筋，面筋蒸熟，面水沉淀蒸凉皮，难就难在找模具，现代有不锈钢盆，古代只能试试竹子用品了，铺上蒸布，也勉强能做几张，加上秘制调料，用时令蔬菜一扮，几个人吃的见牙不见眼，雪梨把制作方法毫无保留的教给两人。

肉夹馍的秘方，就是做饼的方法，炖肉的香料，猪后腿肉文火炖上一个时辰，切碎了往饼上一夹，咬一口，滋滋冒油，谁吃一口不迷糊？

还有绿豆糕，红豆糕，这两样甜点就需要焖豆子的特殊技巧，豆子要做的软烂，秘方是焖熟后，要加糖和油放在锅里炒干水分，这样馅料才香，皮要开酥，才能一口掉渣。学会这个就可以解锁一切夹馅的酥饼，糖的，芝麻的，花生的，栗子的，山楂的，玫瑰花的，都大同小异。

马拉糕，发糕，馒头，大饼，这就需要用到酵母，古代没有酵母怎么办？可以自已养波兰种，鲁邦种，找干净的容器，热水煮干净，放入酸奶样的面粉糊，在温暖的地方发酵两天，再加入面粉糊，把菌种养起来，就有源源不断的酵母种用了。秘诀就是要干净，不能有杂菌污染。

蛋糕，面包，桃酥，月饼，这些要有烤箱，可以先记下来，有合适的烤炉再做，还要类似打蛋器的工具才能成功，先放一放。

千层饼，鸡蛋灌饼，这都是好吃好做的面食，秘诀就是要加烫面，再加油酥，这种简单的吃食，秋凌和茯苓一学就会，比雪梨做的还要好吃哩。

几个女孩都高兴的每天忙个不停，不管这些吃食做的成不成功，都会被几人高高兴兴的吃掉。

秋凌没过两天就病倒了。不知道是不是之前被虐待的太狠，逃出来后，心理压力突然变小，心里的火冒出来了。还是之前受了风寒，这几天显出来，她嗓子嘶哑，说不出话，额头滚烫，鼻塞流鼻涕，很是可怜。

雪梨不让她干活，让她好好休息，她还很紧张的嘶哑着嗓子说：“小姐，我生病了也能干活，你别把我赶出去。”