歪歪读读

第109章 学厨（二）（第1页）

博源拥有洞察心灵技艺，敏锐地察觉到了何云的紧张与不自信。何云的双手不自觉地微微颤抖，眼神中透露出一丝慌乱和不安。

博源轻轻地握住何云的手，那双手温暖而有力，他语气温柔地说道：“别着急，放松心态。你要试着去感受到与食材的每一次接触，让自己沉浸在这个过程中。”说着，他亲自带着何云开始切胡萝卜。只见他动作娴熟，神情专注，通过那由洞察心灵技艺所带来的精准控制，每一个动作都恰到好处。他小心翼翼地引导着何云的手部动作，耐心地纠正着何云的姿势和力度。

在博源的悉心引导下，何云渐渐地沉浸其中，忘却了紧张和不自信。她的手部动作不再那么僵硬，而是变得越来越自然。时间一分一秒地过去，何云切出的薄片也越来越均匀，那一片片胡萝卜薄如蝉翼，整齐地排列在案板上，仿佛是一件精美的艺术品。此时的何云，脸上终于露出了自信而满足的笑容。

接下来马上要开始学炒菜啦，博源主动决定要教何云做一道极具赣南特色的美味菜肴——啤酒鸭。只见他神情专注，利落地打开炉灶，刹那间，蓝色的火焰“呼”地一下升腾而起，欢快地跳跃着，仿佛在为即将开始的烹饪之旅欢呼。

博源动作娴熟地往已经烧热的锅中倒入适量的油，同时一脸认真地对何云说道：“这油的温度可是相当关键的，既不能太热，否则会把食材炸焦；也不能太冷，不然炒出来的菜就没有那种诱人的口感和香气。”说罢，他就如同一位拥有神奇魔力的大厨，凭借着自己多年积累的经验和独特的技巧，仿佛运用洞察未来的技艺一般，精准地预测着油温的微妙变化。

终于，当油温达到了最为合适的理想程度时，他小心翼翼地将事先切好的一块块鲜嫩的鸭肉放入锅中。鸭肉刚一入锅，就立刻发出“滋滋”的清脆声响，那声音犹如一首欢快的厨房交响曲。与此同时，浓郁的香味瞬间如同烟雾一般弥漫开来，迅速充满了整个厨房。那扑鼻的香气中，既有鸭肉本身的鲜美，又有调料的丰富味道，令人垂涎欲滴，仿佛在迫不及待地呼唤着人们快来品尝这即将出炉的美味佳肴。

何云安静地站在一旁，目光专注而认真地看着。只见博源双手熟练地操控着锅铲，神情投入，正精心地翻炒着锅里的鸭肉。他一边动作不停，一边耐心细致地讲解着步骤：“先把鸭肉炒至表面金黄，这样能锁住肉汁，让鸭肉更入味。”伴随着锅铲与铁锅碰撞发出的清脆声响，博源有条不紊地进行着烹饪。

炒了一会儿后，博源动作利落地加入姜片、大蒜等调料，而后继续快速翻炒。升腾而起的热气中，他转头看向何云，脸上带着认真的神情说道：“调料的用量也要恰到好处，多一分则味重，让人难以入口；少一分则味淡，无法激发食材的鲜美。”说着，他伸手拿起盐罐，如同一位经验丰富的大厨，凭借着多年的手感，精准地撒入适量的盐，接着又拿起一旁的生抽和老抽，小心地倒入一些，而后不停地翻动着锅里的鸭肉，确保每一块鸭肉都能均匀上色，呈现出诱人的色泽。此刻，厨房中弥漫着浓郁的香气，让人不禁对即将出锅的美食充满了期待。何云在一旁看得入神，似乎已经在脑海中想象着品尝这道美味时的满足感。

然后，只见博源神色专注，动作沉稳地拿起一瓶还带着丝丝凉意的啤酒，缓缓地将其倒入了那口正在散发着高温的锅中。啤酒刚一接触到滚烫的锅底，瞬间就产生了一阵浓密的白色雾气，如同梦幻的薄纱一般袅袅升起，整个厨房仿佛都被这奇妙的景象所笼罩。那浓郁的酒香也在这一刻瞬间四溢开来，迅速弥漫在每一个角落，令人闻之心醉。他转过头，目光温和地对何云说道：“啤酒可是这道菜的关键所在，它不仅能够有效地去除鸭肉本身的腥味，还能增添独特的香气，让鸭肉变得更加鲜嫩多汁。”何云站在一旁，神情认真而专注，双眼紧紧地盯着博源的一举一动，不时用力地点着头，像是在把每一个细节都深深地刻在脑海里。

在炖煮鸭肉的漫长过程中，博源耐心又细致地教何云如何通过观察汤汁的浓稠度、闻香味的变化来准确判断菜品是否快要完成。他一边说着，一边比划着，神情中满是对烹饪的热爱和对何云的期望。他运用自己那如同洞察幻影般神奇的技艺，在何云的脑海中清晰地呈现出这道菜完美的成品模样。何云仿佛看到了那色泽诱人的鸭肉，表面泛着金黄的光泽，散发着令人垂涎欲滴的香气，口感鲜嫩爽滑，每一口都饱含着浓郁的汤汁和独特的风味。这清晰的目标让何云对这道菜充满了期待，也更加坚定了他学好烹饪的决心。

临近中午时分，阳光已经高悬于天空，金灿灿的光芒肆意地洒落在大地上。博源的父母博宇和蓝莲莲，还有何云的父母何毅和温柔，前后脚陆续来到了博源与何云的家中。

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最先踏入家门的是博宇，他刚一进门，脸上就洋溢着爽朗的笑容，大声说道：“哎呀，这是什么味道啊，如此诱人，我还没进门呢，这香味就直往鼻子里钻。”紧跟在他身后的蓝莲莲，也笑意盈盈地附和着：“准是咱们儿子的手艺，算起来，真是好久都没品尝到博源亲手做的菜了，想想都让人期待。”