歪歪读读

第73章 穿针引线（第3页）

往侧面一划，剩下未切的那部分豆腐便被弃置一边。

下刀需用另一只手稳定，而最后一部分太小，会使得手无法着力，从而影响下刀精度。

一定程度的舍弃，为的是整体更好的呈现。

留在砧板中央的，是如同豆腐泥一般，只能勉强看出形状的一块豆腐。

不过当秦琅用小碗装一碗清水，缓缓倒在上面冲去零碎部分后，并使其平整些许后，豆腐片的形状很快便分明了起来，如同扑克牌被抹开后彼此相叠一般。

仔细看了几眼，他满意地点点头。

正常发挥。

稍微调整了一下，秦琅很快开始第二次下刀。

之前切成薄片的豆腐，将在这一次下刀之后，变成细如发丝的豆腐丝。

第一刀斩下后往侧面一划，弃置不用。

切口与刀身对其之后，和刚才如出一辙的落刀声再一次在安静的厨房内回荡开来。

切到接近末端时同样弃置，最后留在砧板上的便是已经彻底切好的豆腐丝。

将豆腐丝轻轻送入清水中，秦琅扭头开始如法炮制剩下的半块豆腐。

他需要至少准备十二份，工作量可不小。

很快，此起彼伏的落刀声再度响起。

而蛋宝则凑到一旁已经切好的豆腐丝前，屏住呼吸打量起来。

在清水的微微荡漾中，纤细的豆腐丝开始逐渐散开，在灯光下根根分明，千丝万缕如同发丝飘散在水中，轻盈而柔美。

这样的豆腐丝仿佛能够穿针引线一般，让人惊叹。

蛋宝欣赏了一阵，目光又重新放在俯首不断下刀的秦琅身上。