歪歪读读

第一百一十七章 交换（第2页）

宋妙笑道：“今早没有雪蒸糕、素烧麦，但我正要做早饭——婶子要是没有急事，一起吃一口再走？”

朱氏喜形于色，道：“一大早的，除却吃早饭，还有啥好急的？皇帝还不差饿兵哩！”

又道：“你晓得我性子，从来不讲客气的，既有主动来邀，要是不多吃些，晚上睡觉胃里都要气得发响！”

宋妙便道：“我原想今日做个千层红豆卷，又有昨晚剩了汤头，可以下个粉，只隔夜汤到底不新鲜……”

朱氏急道：“什么新不新鲜？你当我是哪家贵人千金？？在这里说什么客气话，你们吃什么，我就要吃什么！”

宋妙果然不再客套。

因见朱氏一路淌水过来，裤脚皆湿，她就给捡了点柴禾凑了个小炉子，叫对方去后头坐着把衣裤烘干，方才做起早饭来。

因昨晚就想着今日吃那红豆卷，宋妙先把面团揉好，等它醒发时候，才去炒红豆沙。

早将泡好的红豆跟大枣坐在锅里，睡前煮开，添足了柴，留着一线火给它焖煮，此时已经焖得软烂开花，正好滤了汤水，下油小火慢炒。

豆沙炒好，那面团也醒好了，她擀了长而薄的方形面片，把那豆沙均匀铺了半边上去，叠被子似的叠了另半边白面片过去，再铺一层豆沙。

如此反复堆叠，叠了足五折，宋妙才又将这多层红豆面片卷成圆圆柱子形状，切成一个个半拳大小的红豆沙面团，放在蒸笼里头给它再发。

昨晚旁的都吃光了，唯有那黄豆瘦肉汤剩下些，自己磨浆煮的扁切粉是没有了，只有泡的极细米线，此时烫软过了凉水，同那汤底一煮，依旧汤清味浓。

于是等朱氏同程二娘母女说着话出来，桌上就摆了三大一小四碗清汤米线。

宋妙招呼朱氏道：“锅上还蒸红豆卷，婶子先吃一口粉。”

后者连忙点头，落座以后，把面前摆的那些个小罐子里头酸辣木耳丝、酸豇豆、萝卜脆、酸腌萝卜、葱、芫荽、蒜粒等等一通豪加，宁可杀错，绝不放过，热热闹闹地添了一满碗，方才取了筷子，乐呵呵道：“这样香，等我回去学给老孙听，叫他也羡慕一回！”

这就吸起粉来。

这样一碗汤头，又加了许多开胃小菜，完全就是料比粉还多。

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朱氏捧着碗，稀里哗啦的，没多久就吃光了，把汤底佐料都捞了个干净，还不算完，汤也喝得涓滴不剩——实在宋妙这一碗给得也不多。

因小料加得多，又都是酸辣口的，吃得她脸上，尤其是鼻尖上，渗出薄薄一层汗珠，这会子胡乱拿帕子一擦，叫道：“不得了，痛快！一碗不够吃怎的办！”