第二百一十六章 镶银芽
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三人回到家时,已是夜幕降临。
明亮的灯光下,被摆上案板的就只有豆芽和胸脯肉。韩冬冬瞪着大大的眼睛,始终无法相信。
小七已然打开了直播间,观看人数不少,占关注人数的大半,不过弹幕内却是鸦雀无声,江白和小七一一在直播间内露脸,但都没能激起一丝波澜。
虽然如此,小七依旧如往常一般,卖力地介绍着江白今天要上的新品。
“友友们一定想不到,就这两样简单的食材,已经可以做出一道极品的御膳出来。”
“你们没有听错,真的是御膳。据史书记载,老佛爷晚年的时候牙齿不好,但她又特别想吃肉。于是御厨们绞尽脑汁,终于想出了这么一道‘镶银芽’来,讨得老佛爷的欢心。”
关于这道菜的由来,是江白告诉她的,她牢记于心中,此刻一字不漏地复述出来。
“宫廷御菜啊?”
听小七这么一说,韩冬冬顿时来了精神,凑上前来仔细地瞧着那两样之前他根本不屑一顾的食材,顿觉高大上起来。
“这要咋做?白哥,你快说说看,别卖关子了,我和网友们都很想知道呢!”
韩冬冬迫不及待地想知道这道宫廷御菜的做法,于是把网友们推出来当了借口。
小七听在耳里,立刻抓住机会,把气氛炒起来。
“友友们也想知道吗?有多少友友在线的?举个爪子好吗?”
【举爪!】
【厨神放心,我们还在!】
【关注中华美食,一期不落!】
【我们不是花痴!】
【花痴才不挺你,我们照旧挺!】
越来越多的回应从弹幕内跳出来,少了一群不停叫“老公”的声音后,竟然是如此清奇的画面?这画面真的是太有爱了!
网友们并没有完全离弃他们,还是有这么多人在支持他们,小七感动极了。
原以为江白的事业会就此被她毁掉,原来一切都没有想象中的那么糟糕,于她和江白来说,这或许会是一个很好的开始。
小七还在兀自出神,韩冬冬已然把弹幕内看到的内容告诉了江白。
“白哥,网友们都想看你做,都在催你呢,你倒是快点啊!”
“没问题,这就开始。”
江白听后,展颜一笑,将箱子内剩余的豆芽全部倒出来,堆放在案板上。
“做‘镶银芽’其实很简单,只有两个步骤,第一个步骤就是挑选出合适的豆芽来,将豆芽里内掏空。”
“啥?把豆芽掏空?”
听着这话,韩冬冬瞪圆了震惊的双目。
“白哥,你确定你说的都是真的?”
不是开玩笑?更不是讲错话?
“没错,我说的就是把豆芽掏空。”
江白给出一个非常肯定的笑脸。
韩冬冬惊呆了,小七终于等到了插话的机会。
“听起来都好不可思议呢,江同鞋,这该怎么做呢?”
“把豆芽里面掏空,其实并不算什么难事,只要找到合格的豆芽就可以了。”
江白一边说着,一边从一堆豆芽里捡出了一根合格的来。
“像这种笔直而又粗壮的,就是合格的!”
在讲解了怎么挑出一根合格的豆芽后,接下来就是漫长而繁琐的工作,从眼前这堆多得像小山一样的豆芽里,挑出合格的豆芽来。
纤细的不要,弯曲得不要,不够长度的不要……
花了整整一个小时的时间,江白才算是将案桌上的一堆豆芽分出优质和劣质来。
劣质的,完全不合格的有一大堆,真正优质而合格的也就韩冬冬手中稀稀疏疏的一盘而已。
“怎么这么少?懂哥,你确定端好盘子了,没有落在地上吗?”
小七看着那盘中少得可怜的豆芽,十五斤绿豆芽,就挑出这么一点合格的来。虽然够得上资格的豆芽真的有点少,可也不至于少到这个程度吧?
“当然有端好,你没看我站得有多笔直吗?铅笔也没我这么直。”
从江白挑选豆芽开始到现在,他谨慎得连动都不敢动一下,竟然还被人这样怀疑?韩冬冬自然是一肚子的不满。
“地上怎么也没有?”
小七根本就不相信韩冬冬,不等他说完,一双眼睛就往地上找去了。可是江白和韩冬冬两人脚下的地板干净得纤尘不染,哪有一根豆芽?
“我端得这么好,这么稳,地上当然没有。”
韩冬冬朝着小七咬牙切齿恨恨地说。
小七找不到指责他的证据,也只好由着他说了。
“十五斤绿豆芽,就挑出这么一点点,别说小七遗憾,连我都很遗憾。”
江白从韩冬冬的手中接过盘子后,望着盘子内稀稀疏疏的豆芽叹了口气后,便笑着转移开了话题。
“挑选出合格的豆芽后,我们先把这些豆芽去头去尾,只留下中间两寸的长度。”
江白取过一把刀子,快速斩去豆芽头和豆芽尾,刀法之快,毫不犹豫,实在让人很怀疑。
“我去,白哥,你两刀下去就搞定了?刚才不是说要留下中间两寸的长度吗?”
已经把尺子拿过来的韩冬冬,看到的却是江白利索地下刀,他手中的尺子竟然派不上用场。
可这说不通啊,明明已经很明确地说明了要两寸的长度,又怎么可以如此敷衍了事。
“这就是两寸的长度,你不信吗?”
江白挑眉看了他一眼,又看了看他手中的尺子,侧身让到一旁。
“不信你直管来量量看。”
江白为他让出道来,这时他看砧板上的豆芽更加清楚了,盘里的豆芽都被切得整整齐齐的,竟像是一模一样的长度。
不过这只是眼睛看到的,有时候眼睛也是会骗人的,还是要亲自验证过才能算数的。
“既然如此,那就让我来为大家解释一下心中的疑问好了,看看我们的江白是不是真的这么下刀如神。”
韩冬冬拿着尺子兴致勃勃地上前,将砧板上那排已经去头去尾的豆芽一一量过。
“哇靠!还真的是两寸长!”
韩冬冬激动地大声叫着。
“小七,快过来,给个特写,让网友们也看看。”
还用他说,在他准备要量的时候,小七已然凑了上前。像这种见证奇迹,弘扬江白名声的机会,她怎么可能错过?