歪歪读读

第12章：“煲仔饭”试验（第3页）

“你确定？市场竞争可是瞬息万变，你这新供应链能稳定多久，可还说不准呢。”陈德生阴阳怪气地说道。

“放心吧。”林粤生从容回应，“我的供应链很稳定，不劳您操心。”

陈德生一听，脸色铁青，冷哼一声转身离去。

1.“煲仔饭”的试验和惊艳登场

翌日清晨，林粤生将系统新解锁的“煲仔饭”菜谱打印成详细的步骤表，贴在厨房墙上。

“今天试做煲仔饭，我要让它成为我们的招牌菜之一！”林粤生在后厨振奋地说道。

阿华有些犹豫：“煲仔饭火候难控，而且夜市那么忙，会不会太复杂？”

“别怕。”林粤生自信满满，“用砂锅做的煲仔饭确实费时，但系统优化过工艺，保证速度和口味兼得。今天我们先试验一批。”

按照系统指示，林粤生选用昨晚新到的优质籼米，洗净后放入砂锅，用文火焖煮。另准备腊肠、鸡肉和青菜，按比例均匀铺在米饭上。焖煮的同时，他调整火候，确保锅底的米饭形成一层金黄香脆的锅巴。

不久后，一锅香气四溢的煲仔饭出锅了。米饭吸满了腊肠的油香和鸡肉的汁水，底层锅巴金黄酥脆，勺子轻轻一铲，便发出清脆的声响。

“快尝尝！”林粤生将煲仔饭端上餐桌，阿华和叶婉婷迫不及待地试了一口。

“天哪，这锅巴也太香了！”阿华眼睛瞬间放大，“这比街上卖的煲仔饭强太多！”

“味道层次分明，连米饭的口感都比别家好。”叶婉婷笑着点头，“这绝对是能打响招牌的一道菜！”

“那就这样定了，今晚推出限量版‘林记煲仔饭’，我们看看市场反应。”林粤生说着，开始规划新菜的定价和宣传策略。

2.夜市新品，顾客争相排队

到了晚上，林记摊位旁挂起一块醒目的广告牌：“新品首发！林记特色煲仔饭，限量50份，先到先得！”

宣传一出，摊位前很快就排起了长队。许多老顾客也闻讯赶来，迫不及待地想尝尝这道新菜。

“林老板，这煲仔饭可真讲究啊，闻着就香！”

“我要两份，一份带回家给老婆尝尝。”

煲仔饭一出锅便被抢购一空。顾客的反馈更是爆棚：

“米饭粒粒分明，锅巴酥脆，这味道太正宗了！”