歪歪读读

第30章：分店试营（第2页）

林记新城分店的试营业吸引了大批顾客，也引起了竞争对手的注意。

天香楼老板李振东在得知林记推出8折活动和限量新品后，立刻召集团队商讨对策。

“林记搞促销？这不过是餐饮行业的老套路！我们天香楼也来一场买一送一的活动，不但要抢回客源，还要让他们的顾客知道，真正的高端早茶在我们这里！”李振东的语气中充满了不屑。

然而，他忽略了一个关键点：林记的成功并不只是促销，而是靠品质打动人心。

就在林记分店试营业的第二天，天香楼隔壁的一家老茶楼“广德轩”也模仿林记推出了全场8折的促销活动。但由于准备不足，他们的活动不仅没能吸引到新顾客，反而引发了一场危机。

首先，广德轩的后厨员工对于突如其来的客流毫无准备。大量订单堆积导致上菜慢、菜品质量下降，顾客怨声载道。

其次，广德轩承诺的“买一送一”活动引发了争议。有顾客发现赠品点心质量低劣，甚至存在变质的问题。很快，这些问题被投诉到了本地媒体，引发了舆论的批评。

“他们学人家的营销手段，却不学人家的服务态度和品质管理，真是丢脸！”有顾客在网上留言。

与此同时，林记分店的生意依旧火爆。得益于系统提供的“促销礼包”，试营业前三天的营收超出预期，顾客满意度高达98%。

试营业结束后，林粤生召集团队总结经验，他认真地说道：“促销是手段，但我们的根本始终是品质和服务。任何时候都不能为了短期利益牺牲这些！”

团队成员听后纷纷点头，充满信心地迎接未来的挑战。

三天的试营业结束后，林记新城分店收获了一片好评，尤其是独家推出的“花雕叉烧酥”和“榴莲流沙包”，更是在社交媒体上引发了大量讨论。

一位美食博主在试营业的最后一天打卡林记后，在视频中盛赞道：

“林记的点心不仅好吃，还特别讲究用料和创意。试问哪家茶楼会在叉烧里加入陈年花雕酒？而榴莲流沙包更是把岭南风味与时尚甜点完美融合，根本停不下来！”

短短一夜之间，这条视频的播放量突破十万，林记新城分店的名声迅速扩散开来。不少人甚至专程从其他城市赶来，只为一品这些独特的点心。

试营业取得了成功，林粤生终于可以松一口气。然而就在他打开系统查看当天的营收数据时，系统又发来一条提示：

“恭喜宿主完成分店试营业任务，奖励解锁新功能：顾客数据分析。”