歪歪读读

第30章（第2页）

禤文乐把蒸熟的年糕从蒸笼拿起放到簸箕上晾凉，刚做好的粉利很软，有弹性，放凉之后会慢慢变硬。

这时就需要放到清水中泡着，不然会因为失水变得干裂。中间要注意换水，不然年糕会变质。

想吃时就拿出切片或切丝放些蔬菜进去煮或者炒来吃。

做完五十斤的年糕，天都要黑了。把放年糕的簸箕拿东西盖好，厨房给打扫干净，洗洗手准备吃饭。

晚饭吃的是今天做的年糕和红烧肉。

“来来来，大家都多吃点，今天都累了，今晚好好休息，明天还要忙。”周母把红烧肉给端到桌子上，招呼道。

“红烧肉好香！”周新苗深吸一口气道。

“过年真好！”周卓开心道。

虽然周母有时也会做红烧肉，但是和过年时吃的是不一样的，那种过节的喜悦和氛围让肉变得更好吃了。

桌子上的红烧肉看起来酱香美味，色泽红润，吃起来肥而不腻，再咬一口软糯年糕那真是惬意十足。

今天大家都挺累的，洗漱完便都早早睡下。

寂静的夜晚里，只依稀听到某户人家训斥娃娃的声音和犬吠声。

二十七这天要宰杀家禽，集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。

早上起来禤文乐去厨房做早饭，一大锅年糕汤，吃了身子暖烘烘的，浑身充满了干劲。

吃完早饭周母就让周铭去后院鸡棚捉鸡，之前养的鸭子还小吃不了，昨天和村里人买了三只回来。

周父去抱柴火到厨房里，把两个锅都热上水准备等会用。

周卓看水缸里的水不多了，就拿桶去挑水了，今天要用的水多。

周父看周铭把鸡鸭捉好放到院子里，看水开了起身去拿木盆接热水，等会拔毛、净膛用。